Courgettes farcies express
Temps de préparation10 minutes min
Temps de cuisson30 minutes min
Portions: 2 courgettes
- 2 Courgettes rondes
- 1 Steak haché
- 1/2 Tranche de jambon
- 30 grammes Parmesan rapé
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1/2 c. à café ail (en poudre ou frais haché)
- 1/4 Oignon
- 1 c. à soupe Fromage frais (type Philadelphia ou St Moret)
- Quelques feuilles de persil
- Sel et poivre
Faire précuire les courgettes entières, à l’eau bouillante ou la vapeur une dizaine de minutes (elles doivent rester fermes).
Hacher au couteau le jambon, l’oignon, l’ail et le persil et mélanger avec la viande hachée, le fromage frais, l’huile d’olive et le parmesan.
Couper les courgettes aux deux tiers et prélever la chair avec une cuillère. Ajouter la chair à la farce, saler, poivrer et mélanger.
Farcir les courgettes et les disposer dans un plat de cuisson à bords suffisamment hauts (ils peuvent rentre de l’eau).
Cuire au four préchauffé à 180°C / th. 6 pendant 30 minutes environ.
Calories: 800kcal | Glucides: 12g | Protéines: 58g | Lipides: 56g