Ratatouille à ma façon

Ahhhh, la ratatouille, plat d’été par excellence, à manger chaud, froid, seul, accompagné de riz ou de pâtes, ou pour napper une tarte avec de la mozzarella… A Nice, c’est une institution, et les puristes vous diront qu’il faut faire cuire tous les légumes séparément, tandis que les plus transalpins ajouteront des pommes de terre…

Les Assiettes de Maman

L’assiette du jour est une assiette d’ailleurs (et pour le coup, ça n’est même pas une assiette mais une ardoise ;)), l’idée de ce blog étant de partager également des lieux coups de coeur découverts au gré de mes pérégrinations. Aujourd’hui, il s’agit de « Chez Maman », (déc)ouvert il y a quelques mois dans une ruelle…