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Étiqueté : lowcarb

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Les aliments autorisés en cétogène

Bon, l’alimentation cétogène, comme vous n’arrêtez pas de me le dire, ici, sur Facebook, dans les groupes, par chat, c’est compliqué. Je sais. Contrairement à la plupart des régimes que vous avez pu tenter, il ne suffit pas de compter les points ‘à vue d’oeil’ ou de raisonner en portions, et si je vous rabâche qu’il est important d’utiliser une...

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Passion Frittata

Ok. J’aurais pu dire ‘passion omelette’ mais vous avouerez que ‘frittata’, c’est nettement plus sexy,… C’est surtout une technique un peu plus longue que la simple préparation d’une omelette domestique, en 3 étapes simples ! Et comme elle est essentiellement composée d’oeufs, elle est adaptée à l’alimentation cétogène, ce qui ne gâche rien ! La réussite d’une frittata repose essentiellement...

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Ma découverte du pain de viande

Le ‘meatloaf’ est un incontournable de la cuisine domestique américaine. Je ne sais pas si c’est une façon d’accommoder les restes ou une vraie recette traditionnelle, mais c’est en tout cas un plat particulièrement connu et du coup, de nombreuses blogueuses céto américaines publient LEUR recette du pain de viande. J’ai donc voulu tester et je dois avouer que le...