Mon Cottage Cheese crémeux maison
J’ai redécouvert le cottage cheese il y a quelques mois à l’occasion d’un séjour en Espagne, où on le trouve plus facilement qu’en France. Et même si désormais je sais...
Recettes de base
Les recettes indispensables de l’alimentation cétogène.
Test de la préparation pour pain céto Energus
Si vous me suivez un peu, vous savez que je conseille aux débutants de ne pas manger de pain, même cétogène, tous les jours, parce qu’il entretient un vieux réflexe...
Mes p’tits plats céto express
Si vous me suivez un peu sur Instagram, vous savez que je les appelle mes « gloubiboulga ». Ce sont des plats pas forcément ragoûtants visuellement qui constituent un repas complet et...
Pancakes céto au sésame & à la cannelle
Ma recette de pancakes céto classique connait un franc-succès sur ce blog en terme de visites, et elle le vaut bien : ils sont délicieux ! Pour autant, j’adore expérimenter...
Apéro cétogène : le flatbread
Littéralement ‘pain plat’, ce pain cétogène est particulièrement adapté aux apéros. Il se marie en effet super bien avec rillettes de sardines, sauces épicées ou crème aux herbes fraiches. J’appréhendais...
Pâte à cake salé céto
Je vous parlais il y a quelques semaines de ma recette de muffins céto, en m’appuyant sur l’exemple de la recette de muffins céto au cacao… En temps, vous avez...
Recettes keto : muffins salés et muffins sucrés.
Ce matin, avant de m’envoler pour une semaine en déplacement pro à Abu Dhabi, j’ai voulu me préparer les fameux pancakes keto… sauf que ma boîte de mascarpone était toute...
Pain céto au four micro-ondes
Le goût de pain céto au micro-ondes repose sur un dosage précis des ingrédients. Après plusieurs essais, j’ai trouvé LA recette 🙂
Pancakes keto et variantes
Véritable institution du régime lowcarb et a fortiori du régime cétogène, les « pancakes » représentent une solution facile et rapide pour un petit déjeuner gourmand, un repas sur le pouce ou...
