Poulet à la Crème et poitrine fumée
Encore une victoire de la poêle ‘fouzytout’, 5 ingrédients, 5 étapes et hop, un plat délicieusement céto près en seulement 12 minutes !
Plats et accompagnements
Recettes de plats, soupes, accompagnements à teneur réduite en glucides, adaptés à une alimentation cétogène, lowcarb ou LCHF.
Mes p’tites recettes ceto faciles
Se régaler dans le cadre d’une alimentation réduite en glucides, c’est simple ! Je te partage quelques idées de recettes ceto faciles.
La Soupe du Pêcheur aux Scampis et Saumon de Martine
Une soupe des pêcheurs absolument divine, proposée par Martine, qui ravira les papilles de vos convives le soir du Réveillon !
Les Mi-cuits de Saumon, purée de céleri rave et coulis de curry rouge de Roxane
Un saumon aux saveurs exotiques sur une purée onctueuse faible en glucides : c’est la merveilleuse recette proposée par Roxane !
Le Bouillon de Canard aux champignons de Fabienne
Un bouillon savoureux, idéal pour un souper intimiste entre les fêtes, ou en entrée d’un festin, à agrémenter de foie gras ou de truffe si vous souhaitez le rendre encore plus festif !
Le Rôti de Porc Orloff Sauce aux Cèpes de Barbara
Un rôti Orloff savoureux et ses accompagnements festifs, idéal pour les petites tablées de gourmands !
La Bûche roulée de Boeuf, champignons 4 épices en croute de noisettes d’Audrey
Une bûche de Noël en version salée et exotique, proposée par Audrey, histoire de sortir un peu des plats traditionnels. Personnellement, j’adore l’idée !
Les Ballotines de Saumon au Bacon et Risotto de Fenouil d’Audrey
Un plat délicieux qui mêle terre et mer : des ballotines de saumon au bacon et leur risotto de fenouil, proposées par Audrey.
Wok de poulet coco curry, pak choï et poivron rouge
Une recette savoureuse particulièrement adaptée au régime cétogène avec seulement 6g de glucides par portion.
Velouté de chou-fleur au bleu et cubes de poitrine fumée.
Un velouté de chou-fleur onctueux et parfumé, à servir en entrée ou en accompagnement de vos plats de fête.
Poitrine de Porc confite
Une recette de poitrine de porc confite que vous pourrez sublimer en la servant sur assiette accompagnée par exemple de purée de chou-fleur à la truffe.
Médaillon de Magret de Canard aux Noix, sauce forestière.
Une recette que j’ai réalisée dans le cadre d’un ‘Live Cooking’, des magrets de canard cuits en médaillons, farcis avec des noix et nappés d’une sauce forestière rapide !
