SeptiĂšme recette festive et cĂ©togĂšne pour l’Ă©dition 2022 du Calendrier de l’Avent Collaboratif, une entrĂ©e proposĂ©e par @marion.ceto : des verrines colorĂ©es et parfumĂ©es Ă dĂ©guster en entrĂ©e ou Ă rĂ©aliser en cuillĂšres sur vos plateaux apĂ©ro.
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DĂ©couvre Margot, l’app perte de poids âIl est possible de remplacer la truite par du saumon fumĂ©, bien entendu, et si vous ĂȘtes intolĂ©rant au lactose, une crĂšme de soja pourra vous dĂ©panner.
Si vous souhaitez contribuer (il me manque encore 9 recettes pour boucler cette Ă©dition) ou simplement retrouver l’ensemble des recettes dĂ©jĂ disponibles, c’est ici !

VERRINES A LA TRUITEE FUMEE, GUACAMOLE MARIN & CREAMCHEESE FACON BOURSIN
Ingrédients
Method
- Ecraser les avocats, y ajouter le jus et le zeste du citron et une c. à café de cream cheese pour lier le tout.
- Ajouter les paillettes d'algues, l'aneth ainsi que le sel et poivre.
- Découper la truite en petits carrés, incorporer les 3/4 dans votre guacamole et répartie équitablement au fond de chaque verrine. Réserver le reste.
- Melanger le cream cheese à l'échalote finement coupée, assaisoner et ajouter la ciboulette. Répartir le mélange entre les verrines.
- En topping, déposer le reste de la truite, ajouter quelques zestes de citron ainsi que de l'aneth, et réserver au frais au minimum 30mn avant de déguster.
Notes
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