QuatriĂšme recette festive et cĂ©togĂšne pour l’Ă©dition 2022 du Calendrier de l’Avent Collaboratif, de trĂšs jolies verrines de hareng au cĂ©leri rave proposĂ©es par Pascale, avec une sauce CĂ©sar sans produit laitier !
Cette recette est lowcarb. Mais est-ce qu’elle te fait perdre du poids ?
Raconte ton repas Ă Margot avec tes mots : elle te dit ce qui t’aide Ă perdre du poids, et ce qui te freine.
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VERRINES DE HARENGS AU CELERI SAUCE RANCH
Ingrédients
Method
- Epluchez le céleri-rave, le couper en petits dés, le cuire à la vapeur 18/20 mn
- Couper les harengs Ă l'huile en fines lamelles
- Mélanger les cubes de céleri et les lamelles de hareng et les disposer dans les verrines.
- Eplucher les gousses dâail, enlever le germe, les faire cuire Ă la vapeur 10 mn pour quâelles soient digestes.
- Les hacher au Thermomix ou dans un mixeur classique.
- Ajouter les 6 filets dâanchois et les 2 jaunes d'oeuf et mixer.
- Continuer Ă mixer et ajouter les 15 cl dâhuile dâolive en la faisant couler en filet comme pour monter une mayonnaise
- Quand la sauce est prise, ajouter la brique de crÚme de coco et mélanger
- Saler, poivrer suivant le goût désiré, mélanger.
- Verser la sauce dans les verrines et décorer avec les noix de pécan.
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