L’assiette du jour est une assiette de soupe, rĂ©confortante Ă souhait en cette saison hivernale.
En plus, je vous ai dĂ©jĂ dit tout le bien que je pensais des crucifĂšres dans le cadre d’une alimentation cĂ©togĂšne, non ?
Je vous Ă©pargne la recette pas Ă pas mais globalement :Â
- Comptez 1/2 litre d’eau et 1/2 chou-fleur pour 2 belles assiettes,
- Pensez Ă saler et poivrer pour relever (j’ai ajoutĂ© de la noix de muscade Ă©galement),
- J’ai agrĂ©mentĂ© de crĂšme fraĂźche, lardons et mimolette, mais j’ai vu passer des idĂ©es comme gorgonzola bacon ou chorizo poivrons grillĂ©s qui me font trĂšs trĂšs envie !
Pour les macros, sur la base d’un quart de chou-fleur par assiette, on arrive Ă 5-6g de glucides, à vous de calculer lipides et protĂ©ines en fonction de la garniture.
Ă vos cuillĂšres, prĂȘts ? Plongez !Â
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Bonjour
Cela fait presque 2 ans que je me rĂ©gale Ă lire vos recettes de votre ouvrage « 30 assiettes cĂ©to » Ă dĂ©faut de les tester car je n’ai jamais le temps.
J’entame ma 2e annĂ©e « cĂ©to ».
Mais j’ai dĂ©cidĂ© de m’y mettre et j’ai commencĂ© hier soir par les pancake jour de mardi gras.
Vos recettes sont simples avec des ingrédients facile à trouver.
Un grand merci.
Je viens de voir que vous avez Ă©crit « 30 bentos » je vais donc m’empresser de l’acquĂ©rir.
Bien Ă vous.
Frédérique Testa