🌟 Vingt-et-unième recette de cette série festive destinée à illustrer notre Calendrier de l’Avent céto & collaboratif : un toast au saumon fumé avec sa purée d’avocat et un oeuf mollet. Pas particulièrement festif de prime abord, mais détrompez-vous : c’est une star de notre désormais traditionnel brunch du 1er janvier, accompagné d’une flûte de champagne !
A demain pour la prochaine recette !
Portions: 1 toast
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1/2 tranche saumon fumé
- 1/2 citron
- 1/2 avocat
- 1 tranche pain céto
Instructions
- Cuire les oeufs 6 minutes dans de l'eau frémissante.
- Pendant ce temps, peler et ecraser l'avocat grossièrement à la fourchette, saler, poivrer et arroser avec le jus d'un demi citron.
- Dresser vos toast avec la purée d'avocat, ajouter le saumon coupé en lamelle, déposer l'oeuf encore chaud coupé en 2.
- Pour la déco, vous pouvez utiliser des graines de sésame, des oeufs de lump, de la ciboulette !
Notes
Pour le pain, vous pouvez utiliser la recette du pain céto au micro-ondes, la recette du pain céto pour toasts de Julie, ou encore une belle tranche de pain Energus.
Bonne dégustation !
Besoin d'aide pour démarrer ?
Laisse-moi ton adresse email pour la recevoir gratuitement ↓
Tu recevras ensuite chaque semaine ma newsletter avec des recettes et des conseils pour aller plus loin dans la mise en place de ta nouvelle alimentation.
Tout ce dont tu as besoin pour démarrer rapidement :
6 emails d’initiation aux ARG,
la liste des aliments autorisés
la composition de l'#assietteARG
6 emails d’initiation aux ARG,
la liste des aliments autorisés
la composition de l'#assietteARG
Je t'offre une formation gratuite !Besoin d'aide pour démarrer ?
Laisse-moi ton adresse email pour la recevoir gratuitement ↓
Tu recevras ensuite chaque semaine ma newsletter avec des recettes et des conseils pour aller plus loin dans la mise en place de ta nouvelle alimentation.
Tout ce dont tu as besoin pour démarrer rapidement :
6 emails d’initiation aux ARG,
la liste des aliments autorisés
la composition de l'#assietteARG
6 emails d’initiation aux ARG,
la liste des aliments autorisés
la composition de l'#assietteARG Je t'offre
une formation gratuite !
bonjour,
je voulais avoir une information quand au pain céto.
est-il possible de remplacer le pain céto par des crackers bio aux graines (chia, ou courge, ou autre)?
merci pour votre réponse.