Salade Cobb forcément céto

Vous connaissez la salade Cobb ? C’est une salade complète très adaptée à l’alimentation cétogène puisqu’elle contient des oeufs, du poulet, du bacon, de l’avocat et du fromage ! Moins connue que la salade César, elle n’en reste pas moins un classique aux États-Unis, où elle est servie avec une sauce Ranch.

Et pour vous souvenir des ingrédients, c’est facile : pensez EAT COBB, et vous aurez tous les ingrédients en anglais (l’astuce est dans la vidéo).

Bon visionnage… et bonne dégustation !

Salade Cobb céto

Salade Cobb

5 de 3 votes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 9 minutes
Type de plat: Entrée, Salade
Cuisine: Américaine
Diet: Diabetic, Gluten Free
Keyword: cétogène, lowcarb
Portions: 1 personne

Vidéo

Ingrédients

Pour la salade

  • 1 oeuf dur
  • 1/2 tomate
  • 1/4 avocat
  • 1/4 oignon rouge émincé
  • 2 tranches poitrine fumée grillée
  • 2 aiguillettes de poulet grillée
  • 30 gramme fromage bleu (fourme ou roquefort)

Pour la sauce Ranch

  • 1 c. à café mayonnaise
  • 1 c. à café crème épaisse
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à café jus de citron
  • 1 c. à café ail en poudre
  • 1 c. à café paprika
  • sel et poivre

Notes

Pas de macros pour cette recette,  mais elle s’inscrit sans problème dans une alimentation réduite en glucides.
Quant au mode opératoire, la vidéo est assez explicite – et puis la disposition d’une salade, c’est personnel : il y a la team « tout en rond », la team « géométrique » et la team « tout en b**del » et vous savez quoi ? On s’en fiche parce que quelque soit la présentation, c’est toujours aussi bon !
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