Name: Mousse au Chocolat sans sucre
Prep time: 15 min
Ingredients: 50 gr de chocolat noir à minimum 85 %; 25 gr de beurre; 2 œufs; Édulcorant selon votre goût

Pour cette onzième recette du ✨ Calendrier de l’Avent lowcarb et cétogène 2023, Sylvie nous propose un grand classique, simple et efficace : une mousse au chocolat sans sucre, qui pourra venir garnir une bûche avec la super génoise que Julie nous a proposé il y a quelques jours !

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Mousse au Chocolat sans sucre

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Temps de préparation 15

Portions: 2 personnes

Type de plat: Dessert

Cuisine: Européenne, Française

Ingrédients Method

Ingrédients

50 gr de chocolat noir à minimum 85 %
25 gr de beurre
2 œufs
Édulcorant selon votre goût

Method

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Bien mélanger, il ne doit pas y avoir de morceaux. Laisser tiédir.
Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige.
Ajouter les jaunes au mélange chocolat-beurre. Bien mélanger.
Ajouter l’édulcorant.
Ajouter les blancs en soulevant bien le mélange.
Mettre au frigo pendant au moins 3 heures avant de déguster.

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