Mes nuggets de poulet maison

Avoir une ado à nourrir en cétogène est un challenge intéressant… mais un challenge tout de même ! Surtout quand l’ado en question, malade, n’a envie de rien… sauf de nuggets.

Challenge accepted, et ma foi, plutôt réussi !

Croquettes de poulet ceto

Nuggets de poulet céto

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Temps total: 32 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Européenne
Portions: 12 Nuggets

Ingrédients

  • 500 grammes blanc de poulet
  • 2 oeufs
  • 50 grammes parmesan rapé
  • 50 grammes fromage rapé
  • 1 c. à café ail en poudre
  • Sel et poivre
  • poudre d'amande

Instructions

  • Hacher la viande grossièrement (personnellement, je l’ai hachée au couteau faute d’avoir un hachoir).
  • Ajouter les oeufs, les fromages râpés, la poudre d’aïl, et malaxer pour obtenir un mélange consistant et homogène.
  • Former des nuggets, et les rouler dans la poudre d’amandes.
  • Faire cuire à feu moyen, environ 6mn par face, dans une poêle bien huilée.

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2 réponses

  1. Stanor dit :

    bon, mais c’est sec.prévoir une sauce céto. modifier le temps de cuisson à 3 minutes par face et non 6, pour que le coeur de la nuggets soit moins sec.

  2. punkachat dit :

    Une tuerie atomique ! les meilleurs et plus savoureux Nuggets maison que j’ai jamais mangé !!! (j’ai tenu compte du commentaire précédent et le fromage rapé fondu ajoute un gout particulièrement délicat)

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IG bas, cétogène, low-carb... 🤔

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