Avoir une ado à nourrir en cétogène est un challenge intéressant… mais un challenge tout de même ! Surtout quand l’ado en question, malade, n’a envie de rien… sauf de nuggets.
Challenge accepted, et ma foi, plutôt réussi !
Portions: 12 Nuggets
Ingrédients
- 500 grammes blanc de poulet
- 2 oeufs
- 50 grammes parmesan rapé
- 50 grammes fromage rapé
- 1 c. à café ail en poudre
- Sel et poivre
- poudre d'amande
Instructions
- Hacher la viande grossièrement (personnellement, je l’ai hachée au couteau faute d’avoir un hachoir).
- Ajouter les oeufs, les fromages râpés, la poudre d’aïl, et malaxer pour obtenir un mélange consistant et homogène.
- Former des nuggets, et les rouler dans la poudre d’amandes.
- Faire cuire à feu moyen, environ 6mn par face, dans une poêle bien huilée.
bon, mais c’est sec.prévoir une sauce céto. modifier le temps de cuisson à 3 minutes par face et non 6, pour que le coeur de la nuggets soit moins sec.
Une tuerie atomique ! les meilleurs et plus savoureux Nuggets maison que j’ai jamais mangé !!! (j’ai tenu compte du commentaire précédent et le fromage rapé fondu ajoute un gout particulièrement délicat)