DouziĂšme recette festive et cĂ©togĂšne pour l’Ă©dition 2022 du Calendrier de l’Avent Collaboratif, un magret de canard aux saveurs de NoĂ«l, proposĂ© par Malika.
Cette recette est lowcarb. Mais est-ce qu’elle te fait perdre du poids ?
Raconte ton repas Ă Margot avec tes mots : elle te dit ce qui t’aide Ă perdre du poids, et ce qui te freine.
Essaie Margot gratuitement 7 jours âVous pouvez utiliser un mĂ©lange d’Ă©pices pour pain d’Ă©pices ou crĂ©er vous mĂȘmes votre mĂ©lange Ă partir de cannelle, anis, gingembre, muscade et clou de girofle.
đĄSi vous souhaitez contribuer au Calendrier de l’Avent (il me manque encore 3 recettes pour boucler cette Ă©dition) n’hĂ©sitez pas Ă m’envoyer une recette festive rĂ©alisĂ©e par vos soins, avec une photo originale grand format, par email Ă sophie@lesassiettes.fr !
MAGRET DE CANARD FACON SPECULOOS
Ingrédients
Method
- Entailler la peau des magrets en formant des croisillons. Saler, poivrer les sur les deux faces et posez les dans une poĂȘle bien chaude cĂŽtĂ© peau.
- Faire cuire environ 5 minutes cÎté peau, puis retourner et faire dorer 5 minutes également cÎté chair.
- RĂ©server la poĂȘle avec un fond du gras de cuisson.
- Placer les magrets sur une plaque à four chaud (210°C Th.7) et finir la cuisson pendant 7 minutes maximum.
- Pendant ce temps, ciseler les Ă©chalotes et les faire dorer dans la poĂȘle avec le gras du canard.
- Ajouter le beurre, les épices, saler, poivrer, et faire réduire.
- Couper les magrets en tranches et arroser avec la sauce pour servir sur assiette, accompagné pourquoi pas de courges rÎties !
Notes
đ Retrouve toutes mes recettes cĂ©togĂšnes et lowcarb pour t’inspirer.
Tu manges déjà bien. Margot te montre comment faire mieux.
Chaque soir, Margot analyse ta journĂ©e et te dit, concrĂštement, quoi ajuster pour perdre du poids. Sans comptage, sans prise de tĂȘte.
Essayer Margot gratuitement 7 jours â
