Kefta aux oeufs express

Name: Kefta aux oeufs express et cétogène
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 grammes Viande hâchée de boeuf; 1/2 Oignon blanc émincé finement; 1/2 c. à café Ail en poudre; 2 c. à soupe Mélange d’épices à kefta ((coriandre, cumin, paprika essentiellement)); 200 grammes Tomates concassées; 4 Oeufs; 4 c. à soupe huile d’olive; Sel, poivre et coriandre fraîche

A la base, la kefta est un mélange de viandes d’agneau et de boeuf, hâchées et épicées, qu’on consomme en boulettes ou en brochettes, et j’achète la mienne à la boucherie halal de mon quartier…

Sauf qu’on n’a pas forcément une boucherie halal à proximité, ni la possibilité de trouver de la viande d’agneau. Voici donc une recette pour une kefta express, simple à préparer pour peu qu’on ait les bonnes épices et de la viande hachée de boeuf.

Kefta aux oeufs express et cétogène

Imprimer la recette Ajouter à Pinterest

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total: 50 minutes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Méditéranéenne

Diet: Diabetic, Gluten Free

Keyword: cétogène, lowcarb

Portions: personnes

Ingrédients

400 grammes Viande hâchée de boeuf
1/2 Oignon blanc émincé finement
1/2 c. à café Ail en poudre
2 c. à soupe Mélange d’épices à kefta (coriandre, cumin, paprika essentiellement)
200 grammes Tomates concassées
4 Oeufs
4 c. à soupe huile d’olive
Sel, poivre et coriandre fraîche

Instructions

Dans un saladier, mélanger la viande hâchée, l’ail en poudre, les épices à kefta, l’oignon émincé, du sel et du poivre et 1 c. à soupe d’huile d’olive.
Former 8 boulettes de viande et les faire dorer à feu vif dans une poêle à fond épais.
Lorsque les boulettes sont dorées sur toutes les faces, verser les tomates concassées, porter à ébullition puis laisser réduire 10 à 15 minutes à feu moyen.
Tourner les boulettes pour qu’elles soient bien imprégnées de sauce et casser les oeufs dans la sauce entre les boulettes.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes.
Servir avec de la coriandre fraîche grossièrement hâchée.

Nutrition

Glucides: 3g | Protéines: 30g | Lipides: 22g

Marie dit :

19 mai 2020 à 13 h 59 min

Recette au top, rapide et facile à réaliser. J’ai aimé la concocter, elle m’a rappelée mes voyages au Maroc. Un peu d’évasion tout en cuisinant. Merci beaucoup d’avoir proposé cette recette.

Répondre
- Sophie dit :
  
  19 mai 2020 à 15 h 32 min
  
  Merci pour tes retours Marie 😘
  
  Répondre
Murielle Josiane GEORGES dit :

19 mai 2020 à 17 h 17 min

je vais vite la tester ça à l’air de sentir bon tout ça merci beaucoup pour ces idées géniales,bonne continuation

Répondre
Elodie dit :

17 août 2020 à 15 h 50 min

Bonjour, au niveau des macros , c’est par portion ? Ou pour toute la recette ? Merci

Répondre
- Sophie dit :
  
  17 août 2020 à 19 h 26 min
  
  Par portion, Elodie 🙂 A 25g de protéines pour 100g de viande, on serait plutôt à 100g de protéines 😉
  
  Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Aurélie 8 février 2021

Facebook

Un programme hyper intéressant et efficace!! ⭐️⭐️⭐️⭐️
Ce que j’ai particulièrement apprécié c’est qu’on apprend vraiment sur la nutrition et qu’on comprend pourquoi changer telles ou telles habitudes. Sophie est hyper pédagogue, elle rend accessible des sujets parfois scientifique ou de nutrition et transmet avec passion ses connaissances.
Merci pour ce programme de qualité sur lequel je continue de développer les bases acquises ! 🙏🏼

Elise 28 mai 2021

Aucune hésitation pour ce programme de 28 jours : je le recommande très vivement. Il est très instructif, permet comprendre notre métabolisme, de repérer nos "erreurs" nutritionnelles et surtout d'amorcer la perte de poids. Ces 28 jours sont passés trop vite et je continue à suivre les conseils de Sophie, et du groupe, au travers de la page Facebook. Merci beaucoup !

Mélanie Novembre 2020

je suivais Sophie sur instagram depuis un petit temps et après une année de cetogene en autodidacte j'ai senti le besoin de confirmer ou non si j'allais dans la bonne direction. Sophie et son programme m'ont rassuré sur certains points et fait prendre conscience de ce que je devais encore améliorer. Pas de recette magique, il faut suivre ses conseils. en prime on y découvre une personne bienveillante, qui souhaite vraiment nous aider et qui prend le temps de nous conseiller -et qui sait bien que la route peut être pavée d'obstacles.

Magali Juin 2020

Trustpilot

Excellent programme
Pour moi, excellent programme à suivre. Avec Sophie, vous ne trouvez pas de photos Instagram impossibles à reproduire chez vous, de pubs pour des produits miracles ou de substitution qui vous coûtent un bras...non. Une approche complète, du bon sens, des conseils simples à mettre en application chaque jours, et une communauté bienveillante, et un soutien efficace et humain. Foncez !

Audrey Janvier 2021

J'aurai aimé croiser le chemin de Sophie plus tôt !
Après 20 ans de consultations auprès des nutritionnistes et de régime en tous genres, après 20 ans de sport qui ne m'ont jamais fait perdre un gramme, le programme de Sophie est enfin LA solution ! J'ai perdu 6 kg en 3 mois, je m'affine beaucoup et je sais que l'alimentation proposée par Sophie me correspond et m'aidera à perdre du poids à long terme. Je suis en pleine forme et entrevois enfin une solution pour perdre mes kilos. Merci Sophie !

Josiane Décembre 2020

Après avoir pratiqué l'alimentation ceto seule, j'ai trouvé les coordonnées de Sophie Gironi. J'ai adhéré à son programme de 28 jours. Le coaching de Sophie est super🙏. Les mails envoyés chaque jour, l'accès aux videos que nous pouvons revoir nous guident et au bout des 28 jours, le programme est intégré avec succès. 💥💥💥 Merci Sophie pour tout ce suivi. Je recommande.

Cristina Mars 2021

C'est le coach ideal! Elle ne va pas dans ton sens, elle t'apprend ce dont tu as besoin. Elle t'apprend profondément ce qui se passe dans ton corps, ce dont il faut faire pour trouver les réponses et surtout de te rendre autonome des que possible mais pas trop tot non plus car elle te donne la possibilité de continuer avec un coaching personnalisé !

Steph Janvier 2021

Sophie est au top.... Grâce à Sophie Gironi, j ai réussi à comprendre ce qui me convenait au niveau alimentaire, en mettant en pratique ses précieux conseils, pleins de bon sens, de bienveillance et d empathie... Mes migraines ont disparus, mais j'ai vu, ainsi, disparaître des petits maux comme les aigreurs d estomac, et un dégonflement évident..... J'ai retrouvé un sommeil réparateur, une énergie dingue, et je perds aussi, petit a petit, mes kilos superflus... je teste, j'essaie, je me trompe, je me relève..mais surtout j apprends à me connaître et à savoir ce qui me convient vraiment !! Merci Sophie 🌺

Sandrine Anne Janvier 2021

Une méthode qui fait ses preuves. 28 mails pour 28 jours d'apprentissage afin de connaître les bases de l'alimentation réduite en glucides. Tout est bien expliqué et il y a aussi la salle de classe (groupe privé sur FB) si il y a des questions que l'on veut poser. Je suis très satisfaite de cette enseignement, qui m'a permis d'éliminer les aliments inflammatoires de mon alimentation et de ne plus avoir de douleurs.

Faiza Décembre 2020

Compétence, disponibilité, Sophie sait de quoi elle parle !
Merci pour ce programme complet, bien documenté et serieux.
Je recommande vivement !

Kefta aux oeufs express