Idées recettes cétogènes et gourmandes

Je suis régulièrement en panne d’idée quand vient l’heure de préparer le dîner… Au final, je me suis rendue compte qu’il s’agit surtout d’un problème d’organisation : l’alimentation cétogène peut être savoureuse, mais il faut avoir un frigo bien rempli, sinon on se retrouve vite à faire des salades complètes ou à accompagner ses viandes de légumes (souvent surgelés) rapidement cuits à la vapeur.

J’ai donc décidé d’écrire un article en forme de liste, non pas de liste de courses, que vous trouverez là, mais de liste d’idées repas, que je complèterai au fur et à mesure. Bien entendu, quand c’est possible, je vous ai mis un lien vers la recette 😉

Petit-dej, brunch ou goûter (6)

1. Muffins céto salés ou sucrés
2. Pain céto express au micro ondes
3. Pancakes cétogène et variantes
4. Pancakes à la purée de sésame
5. Pâte à cake céto salé
6. Petites crêpes céto

👉🏻 Tu peux télécharger le PDF de mes 5 recettes de base ainsi que la liste des aliments autorisés en régime cétogène ou lowcarb  ici !

Entrées / Apéro / Pique-nique (22)

1. Boulettes céto façon cannelloni
2. Brouillade au bacalao et aux pleurotes
3. Cake aux olives
4. Caviar d’aubergines
5. Cottage cheese maison
6. Croquettes de courgettes au parmesan
7. Flatbread céto
8. Gaufre Palermo
9. Omelette de blette
10. Plateau fromage charcuterie
11. Pain de Poisson
12. Quiche cétogène courgette ricotta
13. Quiche ricotta roquette
14. (Mini) Quiches chèvre et courgette
15. Quiche céto courgettes & viande des Grisons 
16. Quiche céto roquette et poitrine fumée
17. Quiche thon-ricotta
18. Rillettes de sardines
19. Salade mâche harengs
20. Salade Cobb
21. Terrine de Foies de Volaille
22. Timbale de saumon

Plat principal / Accompagnement (35)

1. Blanquette de veau au curry
2. Blanquette de veau céto
3. Bœuf bourguignon
4. Boulettes céto façon cannelloni
5. Burger Cup façon raclette
6. Burritos LCHF
7. Chakchouklette
8. Chipirones, petites seiches au chorizo
9. Chou fleur à la provençale 
10. Courge spaghetti farçie
11. Courgettes farcies express
12. Crevettes curry coco
13. Escalope de poulet à la pizzaïola
14. Filet mignon à la crême et au bacon
15. Frittata
16. Gratin de blettes et céleri au Munster
17. Hachis de Canard Croquant
18. Kefta aux oeufs 
19. Médaillons de magrets de canard
20. Mouton façon couscous 🆕
21. Nuggets de poulet céto
22. Nuggets de poulet céto bis
23. Pain de viande
24. Pot au feu céto
25. Potée à ma façon
26. Poulet curry coco
27. Rougaïl saucisse
28. Roulés de poulet confits aux poivrons
29. Sauté de Porc 3C
30. Sauté de Veau Massala
31. Soupe crémeuse au chou-fleur et au cheddar
32. Soupe Courges Curry Coco
33. Soupe poulet coco
34. Souris d’agneau confite et fondue de fenouil
35. Tian de légumes

Sans oublier mes fameux bloubiboulga, des petits plats céto express faciles à préparer !

Desserts (29)

1. Amandier
2. Barre céto façon Bounty
3. Brownie gourmand et cétogène
4. Bûche Framboise
5. Crumble au Caramel beurre salé
6. Cupcakes aux graines de chia
7. Etoiles à la cannelle
8. Fiadone
9. Fondant au chocolat pistaches & framboises
10. Fondants céto au chocolat
11. Forêt noire
12. Gâteau céto chocolat & cacahuètes
13. Gâteau d’anniversaire céto
14. Gâteau de courgettes aux agrumes
15. Gâteau aux noix 🆕
16. Gâteau pistache coco
17. Glaces et douceurs givrées céto
18. Jus de Canneberge épicé
19. Lait de Poule Céto
20. Mini-muffins cannelle
21. Mousse de fraises au vin pétillant
22. Muffins cacao céto (et variantes salées)
23. Muffins lowcarb choco-noisettes
24. Petits Pains d’Épices
25. Pudding chia à la crème et au cacao
26. Tigrés très chocolat d’Anne-Marie
27. Truffes cétogènes façon Tiramisu
28. Verrines framboise-citron
29. Zimsterne