Idées recettes cétogènes et gourmandes
Je suis régulièrement en panne d’idée quand vient l’heure de préparer le dîner… Au final, je me suis rendue compte qu’il s’agit surtout d’un problème d’organisation : l’alimentation cétogène peut être savoureuse, mais il faut avoir un frigo bien rempli, sinon on se retrouve vite à faire des salades complètes ou à accompagner ses viandes de légumes (souvent surgelés) rapidement cuits à la vapeur.
J’ai donc décidé d’écrire un article en forme de liste, non pas de liste de courses, que vous trouverez là, mais de liste d’idées repas, que je complèterai au fur et à mesure. Bien entendu, quand c’est possible, je vous ai mis un lien vers la recette 😉
Petit-dej, brunch ou goûter (9)
- Muffins céto salés ou sucrés
- Pain céto express au micro ondes
- Pain pour toasts lowcarb de Julie
- Pancakes cétogène et variantes
- Pancakes à la purée de sésame
- Pâte à cake céto salé
- Petites crêpes céto
- Pumpkin bread par Mathilde
- Toast Avocat Saumon fumé et oeuf mollet
Entrées / Apéro / Pique-nique (29)
- Boulettes céto façon cannelloni
- Brouillade au bacalao et aux pleurotes
- Cake aux olives
- Carpaccio de Saint Jacques à la Truffe par Carole
- Caviar d’aubergines
- Cottage cheese maison
- Crème Brulée aux Asperges & Parmesan par Rose-Anne
- Croquettes de courgettes au parmesan
- Dôme surprise Avocat Saumon 🆕
- Flatbread céto
- Foie Gras mi-cuit facile, par Clo
- Foie gras de volaille et son caviar d’échalote aux fruits rouges par Aurélia
- Magret de Canard Séché par Valérie
- Gaufre Palermo
- Omelette de blette
- Plateau fromage charcuterie
- Pain de Poisson
- Quiche cétogène courgette ricotta
- Quiche ricotta roquette
- (Mini) Quiches chèvre et courgette
- Quiche céto courgettes & viande des Grisons
- Quiche céto roquette et poitrine fumée
- Quiche thon-ricotta
- Rillettes de sardines
- Salade mâche harengs
- Salade Cobb
- Tartare de Duo de Poisson, par Nicolas
- Terrine de Foies de Volaille
- Timbale de saumon
Plat principal / Accompagnement (44)
- Blanquette de veau au curry
- Blanquette de veau céto
- Bœuf bourguignon
- Boulettes céto façon cannelloni
- Boulettes d’agneau et boeuf au Curry, champignons lait de coco, chou kale à l’ail et sésame par Sandra
- Burger Cup façon raclette
- Burritos LCHF
- Chakchouklette
- Chipirones, petites seiches au chorizo
- Chou fleur à la provençale
- Courge spaghetti farçie
- Courgettes farcies express
- Crevettes curry coco
- Escalope de poulet à la pizzaïola
- Filet mignon à la crême et au bacon
- Frittata
- Gratin de blettes et céleri au Munster
- Hachis de Canard Croquant
- Kefta aux oeufs
- Médaillons de magrets de canard
- Médaillon de Magret de Canard aux Noix, sauce forestière.
- Mouton façon couscous
- Nuggets de poulet céto
- Nuggets de poulet céto bis
- Pain de viande
- Pain de viande aux épinards
- Poitrine de Porc confite
- Pot au feu céto
- Potée à ma façon
- Poulet à la citronnelle et au gingembre et sa purée crémeuse de céleri, par Florence
- Poulet curry coco
- Poulet Fermier farci au foie gras par Viviane
- Rôti de Porc Farci aux Champignons par Mélanie
- Rougaïl saucisse
- Roulés de poulet confits aux poivrons
- Sauté de Porc 3C
- Sauté de Veau Massala
- Soupe crémeuse au chou-fleur et au cheddar
- Soupe Courges Curry Coco
- Soupe poulet coco
- Souris d’agneau confite et fondue de fenouil
- Tian de légumes
- Velouté de chou-fleur au bleu et cubes de poitrine fumée
- Wok de poulet coco curry, pak choï et poivron rouge
Sans oublier mes fameux bloubiboulga, des petits plats céto express faciles à préparer !
Desserts (36)
- Amandier
- Barre céto façon Bounty
- Barres chocolat-café à l’amande par Elodie
- Brownie gourmand et cétogène
- Biscuits Céto aux noix et à la cannelle
- Bûche au Café, par Claire
- Bûche Framboise
- Bûche façon Tiramisu de Céto Momix
- Chockladbollar, truffes suédoises
- Crumble au Caramel beurre salé
- Cupcakes aux graines de chia
- Etoiles à la cannelle
- Fiadone
- Fondant au chocolat pistaches & framboises
- Fondant aux Framboises et à la Ricotta par Clo
- Fondants céto au chocolat
- Forêt noire
- Gâteau céto chocolat & cacahuètes
- Gâteau d’anniversaire céto
- Gâteau de courgettes aux agrumes
- Gâteau aux noix
- Gâteau pistache coco
- Glaces et douceurs givrées céto
- Jus de Canneberge épicé
- Lait de Poule Céto
- Mini-muffins cannelle
- Mousse de fraises au vin pétillant
- Muffins cacao céto (et variantes salées)
- Muffins lowcarb choco-noisettes
- Petits Pains d’Épices
- Pudding chia à la crème et au cacao
- Raffaello ceto, par Florence
- Tigrés très chocolat d’Anne-Marie
- Truffes cétogènes façon Tiramisu
- Verrines framboise-citron
- Zimsterne
Tu as tout essayé et tu n’arrives pas à perdre de poids ou à stabiliser ?
Je peux t’accompagner dans ton changement d’alimentation et t’aider à perdre du poids durablement, à ton rythme et en fonction de tes besoins !
Voilà une recette de pain qui fait l’unanimité chez moi.😉
http://www.lapetitescandinave.com/le-pain-de-lage-de-pierre-stenalderbrod/
Celle-ci est pas mal aussi 😉
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1379162098808897&id=100001453601453
Voilà une excellente recette testé et approuvé de cookies cuits dans un gaufrier.
Pour 10 cookies :
– 100 g de poudre d’amande
– 50 g de noix de coco râpée
– 2 oeufs
– 50 g d’huile de coco
– 30 g de noix de pécan haché grossièrement
-20 g d’éclats de fèves de cacao cru bio
1 c à café de levure sans gluten.
Bien mélanger le tout
Faire chauffer le gaufrier légèrement graisser. Mettre une bonne c à s de préparation dans les empreintes et laisser cuire au moins 5 minutes. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
P. S. : pour ceux qui le souhaite vous rajoutez de l’édulcorant.
Super pratique cette liste ça permet de s’inspirer ! Ce midi j’ai testé la méthode en 4 étapes résultat un super repas rapide et hyper rassasiant … Filet de truite, courgette crème curry et parmesan 🙂 Merci pour l’astuce !