Idées recettes cétogènes et gourmandes

Je suis régulièrement en panne d’idée quand vient l’heure de préparer le dîner… Au final, je me suis rendue compte qu’il s’agit surtout d’un problème d’organisation : l’alimentation cétogène peut être savoureuse, mais il faut avoir un frigo bien rempli, sinon on se retrouve vite à faire des salades complètes ou à accompagner ses viandes de légumes (souvent surgelés) rapidement cuits à la vapeur.

J’ai donc décidé d’écrire un article en forme de liste, non pas de liste de courses, que vous trouverez là, mais de liste d’idées repas, que je complèterai au fur et à mesure. Bien entendu, quand c’est possible, je vous ai mis un lien vers la recette 😉

Petit-dej, brunch ou goûter (6)

1. Muffins céto salés ou sucrés
2. Pain céto express au micro ondes
3. Pancakes cétogène et variantes
4. Pancakes à la purée de sésame
5. Pâte à cake céto salé
6. Petites crêpes céto

👉🏻 Tu peux télécharger le PDF de mes 5 recettes de base ainsi que la liste des aliments autorisés en régime cétogène ou lowcarb  ici !

Entrées / Apéro / Pique-nique (20)

1. Boulettes céto façon cannelloni 🆕
2. Brouillade au bacalao et aux pleurotes
3. Cake aux olives
4. Caviar d’aubergines
5. Cottage cheese maison
6. Croquettes de courgettes au parmesan
7. Flatbread céto
8. Gaufre Palermo
9. Omelette de blette
10. Plateau fromage charcuterie
11. Pain de Poisson
12. Quiche cétogène courgette ricotta
13. Quiche ricotta roquette
14. Quiche céto courgettes & viande des Grisons 
15. Quiche céto roquette et poitrine fumée
16. Quiche thon-ricotta
17. Rillettes de sardines
18. Salade mâche harengs
19. Salade Cobb 🆕
20. Terrine de Foies de Volaille
21. Timbale de saumon

Plat principal / Accompagnement (34)

1. Blanquette de veau au curry
2. Blanquette de veau céto
3. Bœuf bourguignon
4. Boulettes céto façon cannelloni
5. Burger Cup façon raclette
6. Burritos LCHF
7. Chakchouklette
8. Chipirones, petites seiches au chorizo
9. Chou fleur à la provençale 
10. Courge spaghetti farçie
11. Courgettes farcies express
12. Crevettes curry coco
13. Escalope de poulet à la pizzaïola
14. Filet mignon à la crême et au bacon
15. Frittata
16. Gratin de blettes et céleri au Munster
17. Hachis de Canard Croquant
18. Kefta aux oeufs 
19. Médaillons de magrets de canard
20. Nuggets de poulet céto
21. Nuggets de poulet céto bis
22. Pain de viande
23. Pot au feu céto
24. Potée à ma façon
25. Poulet curry coco
26. Rougaïl saucisse
27. Roulés de poulet confits aux poivrons
28. Sauté de Porc 3C
29. Sauté de Veau Massala
30. Soupe crémeuse au chou-fleur et au cheddar
31. Soupe Courges Curry Coco
32. Soupe poulet coco
33. Souris d’agneau confite et fondue de fenouil 🆕
34. Tian de légumes

Sans oublier mes fameux bloubiboulga, des petits plats céto express faciles à préparer !

Desserts (28)

1. Amandier
2. Barre céto façon Bounty
3. Brownie gourmand et cétogène
4. Bûche Framboise
5. Crumble au Caramel beurre salé
6. Cupcakes aux graines de chia
7. Etoiles à la cannelle
8. Fiadone
9. Fondant au chocolat pistaches & framboises
10. Fondants céto au chocolat
11. Forêt noire
12. Gâteau céto chocolat & cacahuètes
13. Gâteau d’anniversaire céto
14. Gâteau de courgettes aux agrumes
15. Gâteau pistache coco
16. Glaces et douceurs givrées céto 🆕
17. Jus de Canneberge épicé
18. Lait de Poule Céto
19. Mini-muffins cannelle
20. Mousse de fraises au vin pétillant
21. Muffins cacao céto (et variantes salées)
22. Muffins lowcarb choco-noisettes
23. Petits Pains d’Épices
24. Pudding chia à la crème et au cacao
25. Tigrés très chocolat d’Anne-Marie
26. Truffes cétogènes façon Tiramisu
27. Verrines framboise-citron
28. Zimsterne

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