CinquiĂšme recette de notre Calendrier de lâAvent cĂ©to & collaboratif, un grand classique : le foie gras, dans la version facile de SĂ©verine – parce que non, ce nâest pas si compliquĂ© de faire son propre foie gras !
Cette recette est lowcarb. Mais est-ce qu’elle te fait perdre du poids ?
Raconte ton repas Ă Margot avec tes mots : elle te dit ce qui t’aide Ă perdre du poids, et ce qui te freine.
Essaie Margot gratuitement 7 jours âCette recette vous plait ? NâhĂ©sitez pas Ă voter en cliquant sur les petites Ă©toiles sous le titre de la recette, juste lĂ đLa recette qui aura reçu la meilleure note le 31 dĂ©cembre Ă 18h remportera 5 livres offerts par les Editions Thierry Souccar.
Envie de contribuer et de tenter votre chance ? Envoyez-moi votre meilleure recette festive ! Je vous explique comment dans lâarticle consacrĂ© au Calendrier de lâAvent CĂ©to & Collaboratif 2021, oĂč vous pourrez retrouver lâensemble des recettes de lâĂ©dition 2021 !
Foie gras facile
Ingrédients
Method
- Laisser décongeler le foie gras une nuit au frigo.
- Ouvrir dĂ©licatement les lobes et les saupoudrer avec le sel, les Ă©pices puis les arroser avec lâalcool.
- Placer au frigo dans une boßte hermétique pendant au moins deux heures.
- Transférer le fois dans une terrine et tasser le foie le plus possible (idéalement avec une presse), avant de la remettre au frigo pendant 30 minutes au frigo.
- PrĂ©chauffer le four Ă 140°C et prĂ©parer un plat rempli dâeau bouillante.
- DĂ©poser la terrine (sans la presse) dans lâeau frĂ©missante et enfourner pour 50 minutes.
- Laisser refroidir en tassant légÚrement, puis emballer la terrine dans du film cellophane et réserver au frigo pendant au moins 48h.
Notes
đ Retrouve mes idĂ©es de recettes cĂ©togĂšnes pour t’inspirer.
Tu manges déjà bien. Margot te montre comment faire mieux.
Chaque soir, Margot analyse ta journĂ©e et te dit, concrĂštement, quoi ajuster pour perdre du poids. Sans comptage, sans prise de tĂȘte.
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