Vingt-troisième recette festive et cétogène pour l’édition 2022 du Calendrier de l’Avent Collaboratif, des crevettes sautées délicatement épicées et du brocoli.
Une recette toute simple, à servir en entrée ou en plat principal, en verrines ou sur assiette.
Ingrédients
- 1 tête de brocoli
- 1 c. à café d'huile d'olive
- 200 g de crevettes crues décortiquées
- 1 c. à soupe d'ail en poudre
- Paprika, cumin, sel et poivre.
- 1 c. à café de moutarde
Instructions
- Faire cuire le brocoli 15 mn dans de l’eau frémissante.
- Dans une poêle faites revenir un petit oignon émincé dans 1 c. à café d’huile d’olives.
- Verser les crevettes décortiquées et faire revenir à feu vif.
- Au bout de 5 mn, ajouter l’ail en poudre et les épices.
- Couvrir et cuire à feu doux 15 mn.
- Juste avant de servir, ajouter le brocoli coupé en petits morceaux et une c. à café de moutarde, mélanger et servir.
Notes
Pour 4 personnes en entrée, ou pour 2 gourmands en plat principal.
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