Ma couronne Apéro de Noël

Huitième recette de notre Calendrier de l’Avent céto & collaboratif, ma modeste contribution avec ce plateau apéro très festif que j’avais réalisé l’an dernier.

Cette recette vous plait ? N’hésitez pas à voter en cliquant sur les petites étoiles sous le titre de la recette, juste là 👇La recette qui aura reçu la meilleure note le 31 décembre à 18h remportera 5 livres offerts par les Editions Thierry Souccar.

Envie de contribuer et de tenter votre chance ? Envoyez-moi votre meilleure recette festive ! Je vous explique comment dans l’article consacré au Calendrier de l’Avent Céto & Collaboratif 2021, où vous pourrez retrouver l’ensemble des recettes de l’édition 2021 !

Couronne de charcuterie fromage

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Pas tout à fait une recette mais une idée pour mettre une touche d'esprit de Noël dans vos plateaux apéro.
Temps de préparation: 20 minutes
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Diet: Gluten Free
Keyword: cétogène, lowcarb

Équipement

  • Un plateau rond ou une grande assiette

Ingrédients

  • 1 camembert (pas trop coulant)
  • 1 morceau tome des Pyrénées (ou tout autre fromage à pâte dure que vous pourrez couper en 'triangle')
  • 8 tranches jambon cru
  • 24 tranches saucisson ou rosette
  • romarin en branche
  • 8 tomates cerise

Instructions

  • Positionner les branches de romarin sur l'extérieur du plateau pour en faire une couronne.
  • Couper la tome des Pyrénées en tranches pour former 8 triangles et les disposer en cercle, pointe vers l'extérieur, par dessus le romarin.
  • Plier les tranches de jambon cru en éventail et les disposer entre les triangles de tome.
  • Couper le camembert en 8 et disposer un morceau à cheval entre chaque triangle de tome, au dessus du jambon cru.
  • Plier les tranche de saucisson ou de rosette en 4 et former une couronne au centre du plateau.
  • Couper les tomates cerise en 2 et les disposer à chaque intervalle sur la couronne de romarin.

Pas de macros ni de calculs d’apothicaire pour ces recettes festives : toutes les recettes du Calendrier de l’Avent sont réduites en glucides et adaptées au régime cétogène, mais elles s’inscrivent surtout dans une stratégie « du moins pire » : on profite de l’instant sans se prendre la tête et on reviendra aux bonnes habitudes et à la rigueur à la rentrée.

Pour (re)démarrer sur de bonnes bases après la trêve de Noël, n’hésitez pas à vous inscrire dès à présent à l’édition spéciale 2022 de mon Programme ARG™ : démarrage en groupe le 8 janvier, 2 formations offertes accessibles immédiatement et un grand webinaire de préparation le 6 janvier ! ↓

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