Name: Bouchées apéritives chèvre épinard
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 120 g d’épinards congelé en cube; 60 g de bûche de chèvre; 20 g de chèvre râpé; 20 cl de crème entière; 20 g de poudre d’amandes; 3 Oeufs; 1/2 cc Levure chimique; Sel/poivre huile d’olives (pour huiler les moules); 120 g de saumon fumé en lamelle pour décoration et le côte festif

Pour cette avant-dernière recette du ✨ Calendrier de l’Avent lowcarb et cétogène 2023, Caroline nous propose des p’tites bouchées savoureuses à mettre sur vos plateaux apéro de fêtes. Je tiens d’ailleurs à remercier @Ceto.Caro qui a sauvé notre calendrier avec ses nombreuses (et merveilleuses) recettes 😘

Cette recette réduit les glucides. Pour perdre du poids, il en faut un peu plus.

Manger assez, caler jusqu’au repas suivant, dormir, gérer le stress : tout ça joue autant que ce qu’il y a dans l’assiette. Je l’explique chaque matin dans La Quotidienne, ma newsletter gratuite.

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Bouchées apéritives chèvre épinard

Temps de préparation20

Temps de cuisson15

Type de plat: Entrée

Cuisine: Européenne

Diet: Diabetic, Gluten Free

Keyword: cétogène, keto, LCHF, lowcarb

Servings: 6 portions

Ingrédients

120 g d’épinards congelé en cube
60 g de bûche de chèvre
20 g de chèvre râpé
20 cl de crème entière
20 g de poudre d’amandes
3 Oeufs
1/2 cc Levure chimique
Sel/poivre  huile d’olives pour huiler les moules
120 g de saumon fumé en lamelle pour décoration et le côte festif

Instructions

Faites chauffer le four à 180°.
Huilez les moules.
Fouettez les œufs, la crème, le chèvre râpé avec la poudre d’amandes et ajoutez la levure, le sel et le poivre.
Dans chaque moule, placez 20 g de cube d’épinards et recouvrez avec l’appareil.
Couvrez avec une rondelle de bûche de chèvre.
Enfournez pour 15 minutes selon l’efficacité de votre le four.
Laissez tiédir er décorez avec quelques lamelles de saumon fumé.