Biscuits Céto aux noix et à la cannelle

🌟 Douzième recette de cette série festive destinée à illustrer notre Calendrier de l’Avent céto & collaboratif : des petits biscuits aux saveurs de Noël que j’ai improvisés à partir de la farine de noix que j’ai ramenée de Dordogne.

A demain pour la prochaine recette !

Biscuits céto aux noix et à la cannelle

Type de plat: Dessert
Diet: Diabetic, Gluten Free
Keyword: cétogène, lowcarb
Portions: 24 biscuits

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 100 grammes beurre
  • 180 grammes poudre d'amandes
  • 180 grammes farine de noix
  • 35 grammes edulcorant en poudre
  • 2 c. à soupe cannelle moulue
  • 1 c. à soupe cardamome moulue

Instructions

  • Battre les oeufs avec l'édulcorant.
  • Ajouter la poudre d'amande, la farine de noix, les épices et le beurre fondu.
  • Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène et la diviser en 24 petites boules.
  • Disposer les boules de pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson et les aplatir pour qu'elles forme des biscuits de 1cm d'épaisseur.
  • Enfourner 20-25mn à 180°C.

Bonne dégustation !


Tu veux profiter de la nouvelle année pour (re)démarrer sur de bonnes bases et mettre enfin en place l’alimentation durable qui TE convient ? 💪🏻

Sophie Gironi • Coach ceto & lowcarb

Coach certifiée The Nutrition Network™; j'accompagne ceux qui souhaitent perdre du poids et retrouver la forme vers leur alimentation minceur durable, au travers de mon programme "Les Astuces de Sophie" • 28 jours pour réduire les glucides.

4 réponses

  1. Ververs dit :

    Par quoi puis-je remplacer la farine de noix ?

  2. Vero Crx dit :

    super bon 🙂

  3. Marie Coll-lacour dit :

    Bonjour Sophie ou peut on trouver de la farine de noix merci et bonne fin d annee

    • Sophie dit :

      Bonjour Marie ! J’ai acheté celle ci en Dordogne mais j’imagine qu’on en trouve dans les magasins bio, sinon tu as la solution de mixer des noix, ca sera juste un peu moins fin…

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