🥂 Mes plateaux apéro de fêtes ✨


Noël est passé, et nous l’avons fêté en 3 fois pour limiter les risques… Trois repas, et donc 3 plateaux apéro presque complètement céto : un sapin, une couronne et une étoile ⭐️

De la charcuterie, 2-3 types de fromage, des câpres et des olives, quelques tomates cerise et le tour est joué ! J’ai également utilisé pour agrémenter mes plateaux les petits sablés méditerrannéens de Pascale, préparés en avance et terriblement addictifs, de la soubressade et de la pâte d’olive ramenés d’Espagne. Seuls les gressins n’étaient pas “ARG compatibles”, mais je suis sûre que vous trouverez des recettes pour une version céto 🙂

De quoi vous inspirer pour le Réveillon qui approche 😋

Bien entendu, bien qu’à teneur réduite en glucides et adaptés aux régimes cétogène, lowcarb ou LCHF, il ne s’agit pas d’en abuser : la charcuterie et le fromage sont potentiellement inflammatoire et ne devraient pas représenter votre source principale de protéines… mais c’est pas tous les jours Noël, hein ? 😜

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