L’alimentation cétogène est-elle adaptée en cas d’intolérance au gluten ?

Oui, oui et mille fois oui : l’alimentation cétogène est basée sur la suppression pure et simple des céréales, et notamment la farine et la semoule de blé, le pain, les pâtes et autres pâtisserie.

L’alimentation lowcarb quant à elle peut comporter quelques céréales, mais prévoit également une forte diminution voire suppression de la farine de blé. Elle est donc adaptée aux personnes qui présentent une intolérance au gluten.

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