Sauté de Veau Massala
Encore une recette toute bête en mode « ravito de confinement » – franchement, je commence à tourner un peu en rond niveau recettes – rendue possible grâce à mon stock d’épices...
Recettes Céto & Low-Carb
Quiche céto courgettes & viande des Grisons
La recette du jour est au croisement de la quiche et du cake : trop fondante pour être un cake, trop moelleuse pour être une quiche, elle ravira petits et...
Ma Soupe Poulet Coco
Une recette facile aujourd’hui, sans macros et sans pesée parce que parfois, il faut juste arrêter de se prendre la tête ! Ma soupe poulet coco ne contient que des...
Cake au thon et aux olives
Ce n’est pas ma première recette de cake salé, et probablement pas la dernière, mais que voulez-vous, j’adore ça ! Facile à emporter en pique-nique, parfait pour les apéros, et...
Mon Cottage Cheese crémeux maison
J’ai redécouvert le cottage cheese il y a quelques mois à l’occasion d’un séjour en Espagne, où on le trouve plus facilement qu’en France. Et même si désormais je sais...
Barre céto façon Bounty
S’il y a UN truc qui fait toujours baver la keto clique, ce sont les desserts… et même si je ne me les autorise que très rarement – parce que...
Fondant au chocolat pistaches & framboises
Vous cherchez un dessert diablement chocolaté pour une grande occasion ? J’ai ce qu’il vous faut : la texture de ce fondant est extraordinaire, et la touche d’acidité des framboises...
Quiche céto roquette et poitrine fumée
J’ai déjà publié une recette de quiche céto à base de ricotta et de roquette, qui rencontre toujours un franc succès lors des pique-nique printaniers. Mais je ne vous ai...
Pot-au-feu, ma version céto !
Le pot-au-feu est une recette adaptée à l’alimentation réduite en glucides, il suffit de laisser les carottes de côté et de se concentrer sur la viande et l’os à moelle...
Roulés de Poulet confits aux poivrons
Encore une recette ‘fond de frigo’ aujourd’hui, toujours dans l’optique de rendre le quotidien un peu moins triste sans pour autant partir dans des préparations complexes et chronophages. Au menu...
Burger Cup façon raclette
Je dois vous avouer un truc : je commence à manquer sérieusement d’inspiration avec le confinement. Moi qui avais l’habitude d’aller faire mes courses chez les commerçants “de proximité” tous...
Mousse de Fraises au vin pétillant par Laura
Cette recette est une nouvelle collaboration avec la belle Laura Palacios, chef à domicile à Perpignan, qui pratique l’alimentation cétogène et m’a proposé de réaliser une recette à publier sur...
