Bûche au Café, par Claire
Une merveilleuse bûche au café, sans gluten et sans lait, proposée par la talentueuse Claire, de Gluteneveragain.
Recettes Céto & Low-Carb
Médaillon de Magret de Canard aux Noix, sauce forestière.
Une recette que j’ai réalisée dans le cadre d’un ‘Live Cooking’, des magrets de canard cuits en médaillons, farcis avec des noix et nappés d’une sauce forestière rapide !
Poulet à la citronnelle et au gingembre et sa purée crémeuse de céleri, par Florence
Des aiguillettes de poulet aux saveurs acidulées et une purée de céleri toute en douceur. Un plat tout en finesse, savoureux et abordable.
Rôti de Porc Farci aux Champignons par Mélanie
Un rôti de porc farci aux champignons au fondant inégalé, cuit trèèèèès longtemps à basse température, proposé par Mélanie.
Foie Gras mi-cuit facile, par Clo
Un foie gras mi-cuit simple à préparer et qui régalera vos convives, avec les conseils de Clo en prime pour bien choisir votre foie gras !
Biscuits Céto aux noix et à la cannelle
Des petits biscuits aux saveurs de Noël que j’ai improvisés à partir de la farine de noix que j’ai ramenée de Dordogne.
Oléagineux grillés au Tamari
Des oléagineux grillés au tamari, proposés par Claire, de Gluteneveragain. Sans gluten et délicieusement gourmands, ils seront parfait pour vos apéro de fête !
Poulet Fermier farci au foie gras par Viviane
Un merveilleux poulet fermier farci et sa sauce au foie gras, proposé par Viviane.
Pumpkin bread par Mathilde
Un pain au goût typé « pain d’épices » et à la texture très moelleuse et aérée, parfait pour accompagner le foie gras ou une tranche de saumon fumé.
Magret de Canard Séché par Valérie
Le magret de canard séché maison est facile à préparer, délicieux à déguster et terriblement céto !
Fondant aux Framboises et à la Ricotta par Clo
Un dessert fondant et acidulé aux framboise pour terminer vos repas de fêtes par une touche de légèreté.
Crème Brulée aux Asperges & Parmesan par Rose-Anne
De fort mignonnes crèmes brulées salées, à base d’asperges, pour une touche de douceur en entrée.
