Roulés de Poulet confits aux poivrons
Encore une recette ‘fond de frigo’ aujourd’hui, toujours dans l’optique de rendre le quotidien un peu moins triste sans pour autant partir dans des préparations complexes et chronophages. Au menu...
Recettes Céto & Low-Carb
Burger Cup façon raclette
Je dois vous avouer un truc : je commence à manquer sérieusement d’inspiration avec le confinement. Moi qui avais l’habitude d’aller faire mes courses chez les commerçants “de proximité” tous...
Mousse de Fraises au vin pétillant par Laura
Cette recette est une nouvelle collaboration avec la belle Laura Palacios, chef à domicile à Perpignan, qui pratique l’alimentation cétogène et m’a proposé de réaliser une recette à publier sur...
Le Gâteau de courgettes aux agrumes de Laura
Cette recette est une collaboration avec la belle Laura Palacios, chef à domicile à Perpignan, qui pratique l’alimentation cétogène et m’a proposé de réaliser une recette à publier sur mon...
Mini-potée à ma façon
J’ai découvert la potée un peu par hasard, à la faveur d’une “foire au cochon” dans un supermarché du Sud-Ouest… Je n’avais jamais acheté de jarret de porc demi-sel avant,...
Les Tigrés céto d’Anne-Marie
Mon amie Anne-Marie est devenue en quelques mois une experte en pâtisseries céto et s’amuse à adapter toutes les recettes qui lui passent par la tête, me partageant régulièrement des...
Plateau apéro céto
Suite à l’engouement de mes camarades céto sur Instagram lorsque j’ai posté cette photo sur mon compte, j’ai décidé d’écrire un article pour vous permettre de composer vous-même votre plateau...
Rougaïl saucisse céto & lowcarb
Vous connaissez le “rougaïl” ? A la base, il s’agit d’un fond de sauce tomate parfumé avec de l’oignon, du gingembre et du piment 🌶 qui nous arrive tout droit...
Mes Petites Crêpes Céto
Demain, c’est la Chandeleur, et visiblement toute la blogosphère s’est donné le mot pour proposer SA recette de crêpes cétogènes. Il fallait donc bien que je vous propose la mienne,...
Sauté de Porc “3C” : Céto, Coco, Curry !
Hier, j’ai préparé 2kg de sauté de porc au curry et au lait de coco. Deux kilos pour 3 personnes, oui, je sais, c’est énorme, mais préparer ce type de...
Brouillade au bacalao et aux pleurotes
De passage en Espagne, j’arpente marchés et ruelles à la recherche d’inspiration et de nouvelles recettes à adapter… Avant-hier, à l’occasion d’un passage à Carthagène, j’ai découvert dans un bar...
Le Fabuleux Gâteau Pistache-Coco de Cristina
Une fois n’est pas coutume, je vous partage aujourd’hui une recette ‘invitée’, après que mon amie Cristina m’ait régalée avec un gateau absolument divin, aux saveurs orientales. Idéal avec un...
