Kefta aux oeufs express
A la base, la kefta est un mélange de viandes d’agneau et de boeuf, hâchées et épicées, qu’on consomme en boulettes ou en brochettes, et j’achète la mienne à la...
Sophie
De l’importance de mesurer ses macros…
… et surtout quand, pourquoi et comment le faire. Je suis une adepte de la simplicité. Aux débutants, j’explique qu’il est plutôt simple de composer un repas céto, avec des...
Une année d’activité, on fait le bilan ?
14 mai 2019 : après des semaines de travail, je lance mon programme « Les Astuces de Sophie • 28 jours pour réduire les glucides », et j’encaisse mon tout premier paiement,...
Sauté de Veau Massala
Encore une recette toute bête en mode « ravito de confinement » – franchement, je commence à tourner un peu en rond niveau recettes – rendue possible grâce à mon stock d’épices...
Quiche céto courgettes & viande des Grisons
La recette du jour est au croisement de la quiche et du cake : trop fondante pour être un cake, trop moelleuse pour être une quiche, elle ravira petits et...
L’alimentation cétogène n’existe pas !
Un billet d’humeur aujourd’hui – mais aussi et surtout d’information, forcément – dont la rédaction me trotte dans la tête depuis un looooong moment, histoire de clarifier quelques concepts. Lorsqu’on...
Le céto sans mesurer les macros ? C’est simple : revenez aux bases !
Dans la série « Sophie vous simplifie le céto », je reviens aux bases aujourd’hui avec un visuel pour que vous compreniez que ce qui compte VRAIMENT, ce ne sont pas les...
Live’péro #1 • Samedi 2 mai 2020
Le confinement aura eu raison des évènements ‘en vrai’ que j’avais prévu d’organiser en mai et en juin. Pour la peine, j’ai décidé de lancer les « Live’péro », un évènement en...
Ma Soupe Poulet Coco
Une recette facile aujourd’hui, sans macros et sans pesée parce que parfois, il faut juste arrêter de se prendre la tête ! Ma soupe poulet coco ne contient que des...
Mon histoire en un podcast !
Il y a quelques semaines, Ben Violot, coach de vie & expert en nutrition, m’a proposé de participer à son podcast « Le Serment d’Hypocrite », destiné à tous ceux qui sont...
Cake au thon et aux olives
Ce n’est pas ma première recette de cake salé, et probablement pas la dernière, mais que voulez-vous, j’adore ça ! Facile à emporter en pique-nique, parfait pour les apéros, et...
Céto & lowcarb : les 5 erreurs de débutants
Un petit billet pratico-pratique que j’aurais pu décliner en FAQ, cette semaine, avec 5 erreurs courantes que je vois régulièrement chez les débutants qui se lancent dans le “keto” sans...
