Sophie

Poulet basquaise cétogène au Cookéo 0

Poulet presque basquaise au Cookéo

Une inspiration basquaise pour ce plat que vous pourrez également préparer avec une bonne vieille cocotte classique, à teneur limitée en glucides (9 grammes par portion), et qui s’intègra bien...

Cake aux olives cétogène 13

Cake aux olives cétogène

Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises de la pâte à cake céto, et mon cake thon-olives a trouvé une bonne place dans mon livre de recettes, mais aujourd’hui,...

Pain de viande céto meatloaf 16

Ma découverte du pain de viande

Le ‘meatloaf’ est un incontournable de la cuisine domestique américaine. Je ne sais pas si c’est une façon d’accommoder les restes ou une vraie recette traditionnelle, mais c’est en tout...

Apéro Céto avec le flatbread 18

Apéro cétogène : le flatbread

Littéralement ‘pain plat’, ce pain cétogène est particulièrement adapté aux apéros. Il se marie en effet super bien avec rillettes de sardines, sauces épicées ou crème aux herbes fraiches. J’appréhendais...