Régime « low carb », guide de survie en vacances

Aaaah, les vacances… En famille, entre amis, à la plage ou à la montagne, c’est la période rêvée pour s’aérer, se détendre… et bien souvent lâcher du lest sur les contraintes alimentaires qu’on s’impose toute l’année. Dans le cadre d’un régime hypoglucidique, c’est généralement synonyme de reprise de poids, retour des fringales, perte d’énergie, bien plus que dans le cadre d’autres régimes.

Il faut bien comprendre qu’un régime low carb est en soi très permissif : pas de comptage de points, pas vraiment de limitations quantitatives… Mais il oblige le corps à fonctionner différemment, à puiser son énergie dans d’autres sources (le gras stocké, notamment). Du coup, lorsque vous lâchez la bride un peu trop vite, un peu trop souvent, votre métabolisme, qui a appris à gérer un très faible apport en glucides, se retrouve submergé, et ne sait plus comment assimiler tout ce sucre.

Mais vous avez de la chance : le régime low carb est également l’un des régimes les plus faciles à suivre en vacances, et si il est probable que vous ne perdrez pas de poids, vous pouvez grandement limiter les dégâts et repartir du bon pied dès votre retour de vacances, en suivant quelques règles simples.

Règle n°1 : Ne vous mettez pas la pression

Il n’y a rien de plus frustrant que de se fixer un objectif en sachant pertinemment qu’on ne l’atteindra pas. Au premier écart, vous tomberez dans l’excès inverse, et lâcherez complètement vos principes en pensant que quitte à faire un excès, autant y aller gaiement. C’est une très mauvaise idée, vous vous en doutez… 🙂

Il vaut mieux vous accorder des vacances aussi en terme de régime, décider que vous ferez attention, et vous féliciter intérieurement à chaque repas où vous aurez réussi à maintenir le cap.

Règle n°2 : Faites les bons choix

Pour maintenir ce cap, il s’agit essentiellement de faire les bons choix. Au restaurant, préférez les viandes ou les poissons, et demandez des légumes à la place des pâtes ou du riz. Les salades sont également vos alliées mais attention, sans le pouvoir rassasiant des protéines, vous ouvrez la porte à la fringale du goûter…

Si vous avez vraiment envie d’un apéro OU d’un dessert, veillez à ce que le reste du repas soit exempt de sucres, et si vraiment vous ne résistez pas à la pizza, ne l’accompagnez pas d’un verre de vin mais plutôt d’une eau pétillante. Si c’est possible, partagez la avec un autre convive. Une demie pizza avec une salade verte comblera largement votre faim 🙂

Idem pour la glace du goûter, choisissez le pot plutôt que le cornet, et limitez vous à une boule… et fuyez les gaufres, les crêpes et les churros 🙂

Règle n°3 : Ne buvez pas vos carbs

Un verre de jus d’orange au petit-déj’ et hop, c’est votre ration de glucides de la journée qui est déjà consommée… Une bière à l’apéro, un verre de vin, ou un cocktail sur la plage, idem. Et cela ne nous empêchera pas d’avoir faim, bien au contraire, l’apport en glucides massif et rapide entraînera une hausse de la glycémie, une réaction en chaîne de votre organisme qui secrètera de l’insuline en masse, une chute en hypoglycémie et paf, une fringale !

Autorisez-vous un verre de vin ou un cocktail comme vous vous autoriseriez un dessert, avec modération, et consommez-le de préférence pendant un repas pour noyer la charge glucidique (bien entendu, en faisant de ce repas un modèle de repas low carb ;)).

Règle n°4 : Anticipez et compensez

L’équilibre alimentaire ne se joue pas sur un repas, ni même sur une journée. Essayez d’apprendre à compenser vos excès, voire à les anticiper.

Un repas de fête prévu au déjeuner ? Favorisez les oeufs au petit déjeuner, n’hésitez pas à grignoter avant pour arriver à table sans avoir trop faim et prévoyez un dîner léger au retour. Un trajet long en voiture ? Préparez vous un sac de ‘snacks’ autorisés (oeufs durs, jambon, crevettes, tomates cerises, noix et noisettes,…) qui vous permettront de ne pas vous ruer sur le paquet de biscuits acheté sur l’aire d’autoroute. Un dîner plus copieux que vous ne l’aviez imaginé ? Soyez strict(e) le lendemain en favorisant les protéines et les légumes.

Règle n°5 : Ecoutez votre organisme

On mange plus souvent par habitude ou convenance sociale que par faim. N’hésitez pas à devenir « celui qui ne finit pas son assiette ».

Entre amis au restaurant, ne vous laissez pas entraîner dans ce fabuleux menu entrée-plat-fromage-dessert, il sera trop copieux dans tous les cas, a fortiori si vous avez mangé un oeuf dur avant de partir pour vous caler. En famille, refusez la deuxième portion et concentrez vous sur les aliments autorisés, quitte à laisser un peu du fabuleux gratin dauphinois sur le côté de votre assiette (et vous attirer par là-même le regard désapprobateur de belle-maman).  Si c’est un buffet, remplissez votre assiettes de crudités et éloignez vous ! Sociabilisez, aidez les hôtes, prenez des photos, jouez avec les enfants présents pour nourrir votre animal social plutôt que votre estomac…

Sur ce, bonnes vacances !

 



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Sophie Gironi • Coach ceto & lowcarb

Coach certifiée The Nutrition Network™; j'accompagne ceux qui souhaitent perdre du poids et retrouver la forme vers leur alimentation minceur durable, au travers de mon programme "Les Astuces de Sophie" • 28 jours pour réduire les glucides.

3 réponses

  1. Serena dit :

    Coucou, voilà un article intéressant ! Bonnes vacances également 😉

  1. 27 mai 2019

    […] Sauf que voilà, entre la poudre d’amande, la pâte de cacao et le beurre, c’est une recette très grasse donc très calorique, à déguster avec modération, histoire de se faire plaisir tout en limitant les dégâts, comme je l’évoquais dans mon billet au sujet des bons choix. […]

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AVIS CLIENTS

Sophie Gironi • Coach Nutrition

AVIS CLIENTS

Aurélie 8 février 2021

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Un programme hyper intéressant et efficace!! ⭐️⭐️⭐️⭐️
Ce que j’ai particulièrement apprécié c’est qu’on apprend vraiment sur la nutrition et qu’on comprend pourquoi changer telles ou telles habitudes. Sophie est hyper pédagogue, elle rend accessible des sujets parfois scientifique ou de nutrition et transmet avec passion ses connaissances.
Merci pour ce programme de qualité sur lequel je continue de développer les bases acquises ! 🙏🏼

Elise 28 mai 2021

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Aucune hésitation pour ce programme de 28 jours : je le recommande très vivement. Il est très instructif, permet comprendre notre métabolisme, de repérer nos "erreurs" nutritionnelles et surtout d'amorcer la perte de poids. Ces 28 jours sont passés trop vite et je continue à suivre les conseils de Sophie, et du groupe, au travers de la page Facebook. Merci beaucoup !

Mélanie Novembre 2020

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je suivais Sophie sur instagram depuis un petit temps et après une année de cetogene en autodidacte j'ai senti le besoin de confirmer ou non si j'allais dans la bonne direction. Sophie et son programme m'ont rassuré sur certains points et fait prendre conscience de ce que je devais encore améliorer. Pas de recette magique, il faut suivre ses conseils. en prime on y découvre une personne bienveillante, qui souhaite vraiment nous aider et qui prend le temps de nous conseiller -et qui sait bien que la route peut être pavée d'obstacles.

Magali Juin 2020

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Excellent programme
Pour moi, excellent programme à suivre. Avec Sophie, vous ne trouvez pas de photos Instagram impossibles à reproduire chez vous, de pubs pour des produits miracles ou de substitution qui vous coûtent un bras...non. Une approche complète, du bon sens, des conseils simples à mettre en application chaque jours, et une communauté bienveillante, et un soutien efficace et humain. Foncez !

Audrey Janvier 2021

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J'aurai aimé croiser le chemin de Sophie plus tôt !
Après 20 ans de consultations auprès des nutritionnistes et de régime en tous genres, après 20 ans de sport qui ne m'ont jamais fait perdre un gramme, le programme de Sophie est enfin LA solution ! J'ai perdu 6 kg en 3 mois, je m'affine beaucoup et je sais que l'alimentation proposée par Sophie me correspond et m'aidera à perdre du poids à long terme. Je suis en pleine forme et entrevois enfin une solution pour perdre mes kilos. Merci Sophie !

Josiane Décembre 2020

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Après avoir pratiqué l'alimentation ceto seule, j'ai trouvé les coordonnées de Sophie Gironi. J'ai adhéré à son programme de 28 jours. Le coaching de Sophie est super🙏. Les mails envoyés chaque jour, l'accès aux videos que nous pouvons revoir nous guident et au bout des 28 jours, le programme est intégré avec succès. 💥💥💥 Merci Sophie pour tout ce suivi. Je recommande.

Cristina Mars 2021

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C'est le coach ideal! Elle ne va pas dans ton sens, elle t'apprend ce dont tu as besoin. Elle t'apprend profondément ce qui se passe dans ton corps, ce dont il faut faire pour trouver les réponses et surtout de te rendre autonome des que possible mais pas trop tot non plus car elle te donne la possibilité de continuer avec un coaching personnalisé !

Steph Janvier 2021

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Sophie est au top.... Grâce à Sophie Gironi, j ai réussi à comprendre ce qui me convenait au niveau alimentaire, en mettant en pratique ses précieux conseils, pleins de bon sens, de bienveillance et d empathie... Mes migraines ont disparus, mais j'ai vu, ainsi, disparaître des petits maux comme les aigreurs d estomac, et un dégonflement évident..... J'ai retrouvé un sommeil réparateur, une énergie dingue, et je perds aussi, petit a petit, mes kilos superflus... je teste, j'essaie, je me trompe, je me relève..mais surtout j apprends à me connaître et à savoir ce qui me convient vraiment !! Merci Sophie 🌺

Sandrine Anne Janvier 2021

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Une méthode qui fait ses preuves. 28 mails pour 28 jours d'apprentissage afin de connaître les bases de l'alimentation réduite en glucides. Tout est bien expliqué et il y a aussi la salle de classe (groupe privé sur FB) si il y a des questions que l'on veut poser. Je suis très satisfaite de cette enseignement, qui m'a permis d'éliminer les aliments inflammatoires de mon alimentation et de ne plus avoir de douleurs.

Faiza Décembre 2020

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Compétence, disponibilité, Sophie sait de quoi elle parle !
Merci pour ce programme complet, bien documenté et serieux.
Je recommande vivement !
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