Ma vie en céto – S01E04 : Bilan à 6 mois

Nouvelle année, l’heure des bonnes résolutions, l’heure des bilans aussi, et forcément, il fallait que je fasse un point sur 2017, et la découverte de l’alimentation cétogène (dont je rappelle qu’il ne s’agit pas d’un régime au sens ‘temporaire’ mais bien d’une alimentation à vie, choisie pour s’adapter à mon métabolisme défaillant).

J’en avais déjà parlé au retour des vacances, et également à la fin de mon premier trimestre d’expérimentation, et le contenu de ces articles est toujours vrai, je ne vais donc pas revenir sur les bienfaits, mais sur les constatations des dernières semaines.

Depuis début décembre, après un épisode fiévreux / grippal de 48h (une keto flu à retardement ?), je n’ai plus faim le matin. Et s’il est une chose qu’on fait bien, en cétogène, c’est apprendre à écouter son corps et les signaux qu’il envoie. Depuis, donc, finis les pancakes céto au petit déjeuner (mais ils trouvent souvent leur place au déjeuner ou au dîner ;)), un café, parfois additionné d’huile de coco, me suffit pour démarrer.

Toujours dans la série « écoute ton corps », j’ai également constaté une diminution de mon appétit. J’avais déjà moins de fringales entre les repas, mais depuis décembre, il m’arrive de ne pas finir mon assiette (pourtant pas bien grande : nous sommes passées aux assiettes à dessert depuis la rentrée). Comme si après 6 mois d’alimentation cétogène, mon corps se régulait enfin.

Du coup, je me préoccupe moins de peser / mesurer. J’ai pris le réflexe d’ajouter du bon gras partout, j’ai le compas dans l’œil pour la quantité de viande et je connais les légumes qui me conviennent… Et mes rations ont diminué naturellement par manque d’appétit.

Et forcément, ça se ressent sur mon poids. J’ai perdu 4 kilos en 6 mois, et surtout ma courbe se lisse dernièrement. C’est peu, par rapport aux pertes spectaculaires qu’on constate chez des gens en surpoids qui passent au cétogène, mais pour mon métabolisme déjà privé de glucides depuis plus d’une décennie, c’est significatif. Et c’est surtout très satisfaisant : j’ai l’impression d’avoir trouvé le carburant qui correspond à mon moteur, enfin, après 12 ans d’expérimentations et de recherches.

Bien évidemment, si je revenais à une alimentation « normale », il y a fort à parier que je reprendrais ces kilos perdus, et d’autres par dessus : je suis obèse, une obèse qui a perdu du poids, mais une obèse quand même. Et c’est le principe même du régime temporaire, perdre du poids en changeant d’alimentation et s’étonner de reprendre en revenant à l’alimentation qui avait entraîné le surpoids (cf. mon article sur les régimes qui ne marchent jamais)…

Mais je tiens bon, sans avoir l’impression de me priver, sans sensation de faim. J’admets que c’est un peu plus compliqué en terme de logistique, surtout avec les vies méga actives qui sont les nôtres, mais je ne fais pas régime, et je ne vis pas comme une frustration l’absence de gateaux, pain ou pâtes. Il m’arrive d’avoir des envies de chocolat, que je satisfais en croquant dans un carré de choco à 85% de cacao ou en tartinant mes pancakes d’un mélange beurre de cacahuètes / cacao en poudre, mais rien qui ressemble aux fringales avec lesquelles j’ai vécu une grande partie de ma vie.

Mon seul regret, par temps chaud, ne pas m’autoriser une bière en terrasse à l’apéro, mais clairement, je vis très bien avec mon eau à bulles 😀

Bref, 2018, l’année de la réussite, et peut-être pour moi celle où j’arriverai à me débarrasser de la Metformine que je prends depuis 2010 pour réguler mon pancréas capricieux ?

Quoi qu’il en soit, je vous la souhaite belle, cette nouvelle année, et j’espère qu’elle comblera vos attentes et vos désirs !

Sophie Gironi • Coach ceto & lowcarb

Coach certifiée The Nutrition Network™; j'accompagne ceux qui souhaitent perdre du poids et retrouver la forme vers leur alimentation minceur durable, au travers de mon programme "Les Astuces de Sophie" • 28 jours pour réduire les glucides.

7 réponses

  1. Bonjour, Tout d’abord merci pour ton blog. Je suis en low carb (avec quelques écarts) depuis presque 4 ans aujourd’hui et j’aspire a une alimentation cetogène. Depuis le 1er janvier 2018 je fais même zéro alcool. J’ai acheté le grand livre de l’alimentation cétogène et le compteur de glucide hier sur Amazon. Grande impatiente, je traine sur internet a la recherche d’expériences enrichissantes.
    Une question me taraude quand même , peut-on boire de l’alcool ? Tu parles de bières en terrasse, je suis plus vin et vodka mais tout de même.
    Pendant que j’y pense une deuxième question me taraude, décidément, as-tu déjà craqué sur un plat de pâte ou une pizza etc ..?

    • Sophie dit :

      Hello !
      Perso, j’ai arrêté complètement l’alcool. Je n’aime pas le vin et la bière me fait gonfler de toute façon.
      Donc pour répondre à 2 questions en une, depuis le mois de mai, zéro alcool zéro craquage, tout au plus un peu trop de légumes verts ou de chocolat 85%, mais rien qui contienne farine, céréales, sucre, fruits, etc.

  2. Sabine Ivens dit :

    j’adore votre site vous êtes une personne généreuse, et je vous souhaite de continuer sur votre lancée, cela nous enrichit en bonnes idées.

  3. Caroline dit :

    bonjour cool les recettes, petite question , faite vous du sport avec votre régime ?

    • Sophie dit :

      Bonjour Caroline ! Pas de sport, je suis une très sédentaire (télétravail) qui voyage beaucoup pour le boulot, et j’ai un métabolisme compliqué d’ex obèse qui rend le sport compliqué. J’essaie de bouger le week-end mais j’avoue, je suis pas vraiment sportive dans l’âme.

  4. Patrick KELLY dit :

    la metformine est une grosse merde ! a remplacer par la berberine, complement alimentaire naturelle et sans effet indésirable !

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AVIS CLIENTS

Sophie Gironi • Coach Nutrition

AVIS CLIENTS

Aurélie 8 février 2021

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Un programme hyper intéressant et efficace!! ⭐️⭐️⭐️⭐️
Ce que j’ai particulièrement apprécié c’est qu’on apprend vraiment sur la nutrition et qu’on comprend pourquoi changer telles ou telles habitudes. Sophie est hyper pédagogue, elle rend accessible des sujets parfois scientifique ou de nutrition et transmet avec passion ses connaissances.
Merci pour ce programme de qualité sur lequel je continue de développer les bases acquises ! 🙏🏼

Elise 28 mai 2021

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Aucune hésitation pour ce programme de 28 jours : je le recommande très vivement. Il est très instructif, permet comprendre notre métabolisme, de repérer nos "erreurs" nutritionnelles et surtout d'amorcer la perte de poids. Ces 28 jours sont passés trop vite et je continue à suivre les conseils de Sophie, et du groupe, au travers de la page Facebook. Merci beaucoup !

Mélanie Novembre 2020

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je suivais Sophie sur instagram depuis un petit temps et après une année de cetogene en autodidacte j'ai senti le besoin de confirmer ou non si j'allais dans la bonne direction. Sophie et son programme m'ont rassuré sur certains points et fait prendre conscience de ce que je devais encore améliorer. Pas de recette magique, il faut suivre ses conseils. en prime on y découvre une personne bienveillante, qui souhaite vraiment nous aider et qui prend le temps de nous conseiller -et qui sait bien que la route peut être pavée d'obstacles.

Magali Juin 2020

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Excellent programme
Pour moi, excellent programme à suivre. Avec Sophie, vous ne trouvez pas de photos Instagram impossibles à reproduire chez vous, de pubs pour des produits miracles ou de substitution qui vous coûtent un bras...non. Une approche complète, du bon sens, des conseils simples à mettre en application chaque jours, et une communauté bienveillante, et un soutien efficace et humain. Foncez !

Audrey Janvier 2021

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J'aurai aimé croiser le chemin de Sophie plus tôt !
Après 20 ans de consultations auprès des nutritionnistes et de régime en tous genres, après 20 ans de sport qui ne m'ont jamais fait perdre un gramme, le programme de Sophie est enfin LA solution ! J'ai perdu 6 kg en 3 mois, je m'affine beaucoup et je sais que l'alimentation proposée par Sophie me correspond et m'aidera à perdre du poids à long terme. Je suis en pleine forme et entrevois enfin une solution pour perdre mes kilos. Merci Sophie !

Josiane Décembre 2020

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Après avoir pratiqué l'alimentation ceto seule, j'ai trouvé les coordonnées de Sophie Gironi. J'ai adhéré à son programme de 28 jours. Le coaching de Sophie est super🙏. Les mails envoyés chaque jour, l'accès aux videos que nous pouvons revoir nous guident et au bout des 28 jours, le programme est intégré avec succès. 💥💥💥 Merci Sophie pour tout ce suivi. Je recommande.

Cristina Mars 2021

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C'est le coach ideal! Elle ne va pas dans ton sens, elle t'apprend ce dont tu as besoin. Elle t'apprend profondément ce qui se passe dans ton corps, ce dont il faut faire pour trouver les réponses et surtout de te rendre autonome des que possible mais pas trop tot non plus car elle te donne la possibilité de continuer avec un coaching personnalisé !

Steph Janvier 2021

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Sophie est au top.... Grâce à Sophie Gironi, j ai réussi à comprendre ce qui me convenait au niveau alimentaire, en mettant en pratique ses précieux conseils, pleins de bon sens, de bienveillance et d empathie... Mes migraines ont disparus, mais j'ai vu, ainsi, disparaître des petits maux comme les aigreurs d estomac, et un dégonflement évident..... J'ai retrouvé un sommeil réparateur, une énergie dingue, et je perds aussi, petit a petit, mes kilos superflus... je teste, j'essaie, je me trompe, je me relève..mais surtout j apprends à me connaître et à savoir ce qui me convient vraiment !! Merci Sophie 🌺

Sandrine Anne Janvier 2021

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Une méthode qui fait ses preuves. 28 mails pour 28 jours d'apprentissage afin de connaître les bases de l'alimentation réduite en glucides. Tout est bien expliqué et il y a aussi la salle de classe (groupe privé sur FB) si il y a des questions que l'on veut poser. Je suis très satisfaite de cette enseignement, qui m'a permis d'éliminer les aliments inflammatoires de mon alimentation et de ne plus avoir de douleurs.

Faiza Décembre 2020

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Compétence, disponibilité, Sophie sait de quoi elle parle !
Merci pour ce programme complet, bien documenté et serieux.
Je recommande vivement !
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