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Idées recettes pour une vie cétogène et gourmande

Je suis régulièrement en panne d’idée quand vient l’heure de préparer le dîner… Au final, je me suis rendue compte qu’il s’agit surtout d’un problème d’organisation : l’alimentation cétogène peut être savoureuse, mais il faut avoir un frigo bien rempli, sinon on se retrouve vite à faire des salades complètes ou à accompagner ses viandes de légumes (souvent surgelés) rapidement cuits à la vapeur.

J’ai donc décidé d’écrire un article en forme de liste, non pas de liste de courses, que vous trouverez là, mais de liste d’idées repas, que je complèterai au fur et à mesure. Bien entendu, quand c’est possible, je vous ai mis un lien vers la recette 😉

Entrées / Apéro / Pique-nique

Plat principal / Accompagnement

Desserts

 


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Sophie

Les Assiettes sont mitonnées par Sophie Gironi, blogueuse invétérée, ex dircom numérique, photographe amateur et cordon bleu clair, également auteur du livre "30 Assiettes Céto" aux Éditions Thierry Souccar. Après avoir perdu 40kg en réduisant les glucides et pratiqué l'alimentation low carb une dizaine d'année, elle est passée à l'alimentation cétogène en 2017.

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4 réponses

  1. Robert dit :

    Voilà une recette de pain qui fait l’unanimité chez moi.😉
    http://www.lapetitescandinave.com/le-pain-de-lage-de-pierre-stenalderbrod/

  2. Robert dit :

    Voilà une excellente recette testé et approuvé de cookies cuits dans un gaufrier.
    Pour 10 cookies :
    – 100 g de poudre d’amande
    – 50 g de noix de coco râpée
    – 2 oeufs
    – 50 g d’huile de coco
    – 30 g de noix de pécan haché grossièrement
    -20 g d’éclats de fèves de cacao cru bio
    1 c à café de levure sans gluten.
    Bien mélanger le tout
    Faire chauffer le gaufrier légèrement graisser. Mettre une bonne c à s de préparation dans les empreintes et laisser cuire au moins 5 minutes. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
    P. S. : pour ceux qui le souhaite vous rajoutez de l’édulcorant.

  1. 16 octobre 2017

    […] J’ai d’ailleurs publié un article que j’enrichis au jour le jour avec des idées de recettes cétogènes, qui montre bien l’étendue des possibilités pour se faire plaisir […]

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