Addiction au sucre : que faire pour s’en dĂ©barrasser ?

Le sucre est une drogue. Ça n’est pas tout Ă  fait nouveau, les scientifiques Ă©tudient depuis plus de 30 ans ses effets sur le cerveau, proches de ceux de la cocaĂŻne.

De nombreux expert.e.s parlent mĂȘme du sucre en disant qu’il est la « Gateway Drug », la drogue d’introduction, celle qui entrainerait l’installation, dans nos cerveaux, de la mĂ©canique de l’addiction et initierait donc les addictions Ă  d’autres substances ou comportements.

Si vous vous intĂ©ressez au sujet, je vous invite Ă  consulter les travaux de Bitten Jonsson – dont j’ai eu la chance de suivre un cours lors de ma formation auprĂšs de The Nutrition Networkℱ – et notamment les nombreuses vidĂ©os qu’elle a rĂ©alisĂ©es en collaboration avec Diet Doctor, pour la plupart disponibles ici.

Bien entendu, de la mĂȘme maniĂšre que tout le monde ne devient pas accro au tabac Ă  la premiĂšre cigarette, ni alcoolique au premier verre de vin, tout le monde ne devient pas accro au sucre. Mais l’addiction au sucre est bien plus frĂ©quente qu’on l’imagine, et si vous parlez anglais, je vous invite vivement Ă  jeter un oeil Ă  cette ‘grille d’Ă©valuation’ qui vous permettra de connaĂźtre votre niveau d’addiction aux glucides – parce que l’addiction au sucre, c’est aussi l’addiction aux pĂątes, aux pizza et Ă  la junk food.

Bref, si vous lisez cette publication, c’est probablement parce que vous vous sentez concernĂ©.e et que vous cherchez des solutions pour rĂ©ussir Ă  vous sevrer du sucre et/ou des glucides.

Vous ĂȘtes au bon endroit ! Bien que n’ayant jamais vraiment souffert de cette addiction Ă  titre personnel, j’ai pu Ă©tudier de prĂšs les mĂ©caniques de la ‘dĂ©sintoxication’ auprĂšs des nombreux participants Ă  mon programme qui en souffrent, et j’ai identifiĂ© 8 rĂšgles Ă  suivre vous pour se dĂ©faire une bonne fois pour toute du sucre et de ses mĂ©faits !

  1. Supprimer tous les sucres
  2. Consommer des aliments bruts
  3. Manger plus de protéines
  4. Privilégier les encas salés
  5. Veiller Ă  ses Ă©lectrolytes
  6. Dormir suffisamment
  7. Limiter les effets du stress
  8. Tenir bon !

Conseil n°1 ‱ Supprimer tous les sucres

On ne guérit pas une addiction en consommant « un peu » de la substance addictive tous les jours. Il faut une cassure nette pour entrer en désintoxication.

De la mĂȘme maniĂšre qu’un alcoolique vide ses bouteilles dans l’Ă©vier, il est vraiment important de marquer le coup et de vider ses placards. TrĂšs prosaĂŻquement, il est bien plus simple de ne pas cĂ©der Ă  la tentation quand on n’est pas tentĂ© !

Conseil n°2 ‱ Consommer des aliments bruts

Les aliments bruts et nutritionnellement denses contribuent Ă  une meilleure satiĂ©tĂ© et surtout, les glucides qu’ils contiennent sont moins nĂ©fastes.

Les glucides prĂ©sents dans les aliments transformĂ©s, mĂȘme ceux avec une belle Ă©tiquette « cĂ©to » ou « lowcarb », sont plus bio-disponibles Ă  cause de la dĂ©gradation de leur matrice – je parle de l’effet matrice dans ce podcast – et entretiennent l’addiction, tout comme le goĂ»t sucrĂ© obtenu avec des Ă©dulcorants.

Conseil n°3 ‱ Manger plus de protĂ©ines

Les protĂ©ines d’origine animale apportent une plus grande satiĂ©tĂ© et permettent de limiter les fringales entre les repas.

Bien que l’addiction n’ait pas grand chose Ă  voir avec l’appĂ©tit – il y a toujours un peu de place pour un carrĂ© de chocolat 😅 -, le fait d’ĂȘtre rassasiĂ© Ă©vite malgrĂ© tout de tomber Ă  bras raccourci sur la tablette.

Conseil n°4 ‱ PrivilĂ©gier les encas salĂ©s

Les fringales disparaissent avec le temps. En attendant, il est primordial de ne pas entretenir le goĂ»ts du sucre avec des encas bourrĂ©s d’Ă©dulcorants.

Oeufs, noix, amandes, olives et fromages sont vos alliĂ©s pour combler les p’tits creux.

Conseil n°5 ‱ Veiller Ă  ses Ă©lectrolytes

Une carence en électrolytes, notamment en magnésium, entraßne souvent des coups de pompes et des fringales.

N’hĂ©sitez pas Ă  boire des eaux fortement minĂ©ralisĂ©es et Ă  vous supplĂ©menter si nĂ©cessaire.

Conseil n°6 ‱ Dormir suffisamment

La fatigue est interprĂ©tĂ©e par le cerveau comme un manque d’Ă©nergie… Et pour le cerveau, il n’y a rien de mieux que le sucre pour obtenir un shoot d’Ă©nergie !

Veillez donc Ă  la qualitĂ© et Ă  la quantitĂ© de votre sommeil, Ă©vitez de veiller tard si ce n’est pas nĂ©cessaire, limitez le cafĂ© et l’exposition aux Ă©crans en soirĂ©e, et respectez votre rythme circadien.

Conseil n°7 ‱ Limiter les effets du stress

Les soucis, les problĂšmes relationnels, le travail mais Ă©galement le jeĂ»ne ou une activitĂ© physique Ă  haute intensitĂ© peuvent ĂȘtre des sources de stress mĂ©tabolique.

S’il est difficile de s’Ă©viter tous les stress, il est primordial d’apprendre Ă  s’Ă©pargner les stress inutiles et de pratiquer des activitĂ©s douces et relaxantes, de prĂ©fĂ©rence en extĂ©rieur, le plus souvent possible.

Conseil n°8 ‱ Tenir bon !

Il faut au moins 3 semaines pour installer un nouveau comportement et sevrer le cerveau.

Le changement ne s’impose pas, il s’installe Ă  force de rĂ©pĂ©tition. Il est donc indispensable de modifier le comportement addictif et de s’y tenir le plus possible, pour Ă©viter les rechutes.

La bonne nouvelle, c’est que plus on rĂ©siste, plus ça devient facile !

Quel que soit votre degrĂ© d’addiction, gardez confiance : les alimentations rĂ©duites en glucides sont un vĂ©ritable atout dans votre dĂ©marche de dĂ©sintoxication. Et chaque pas que vous ferez, mĂȘme s’il n’est pas dĂ©finitif, mĂȘme si vous trĂ©buchez, vous rapprochera de votre but.

Comme le disent si bien les Shadocks : « En essayant continuellement, on finit par rĂ©ussir. Donc plus ça rate, plus on a de chances que ça marche » đŸ’ȘđŸ»

Pour aller plus loin, n’hĂ©sitez pas Ă©galement Ă  lire cet article :
👉 Substituts lowcarb, attention Ă  l’addiction !

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