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Recettes cétogènes gourmandes pour une alimentation réduite en glucides.

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Pourquoi marketing et nutrition ne font pas bon ménage…

Vous connaissez la stratégie de « la tasse supplémentaire » ? Quand on étudie le marketing et la stratégie, c’est un cas d’école qui explique très bien les stratégies appliquées aujourd’hui par les industriels de l’agroalimentaire. J’ai réfléchi un moment sur la pertinence d’un article sur le marketing sur mon blog céto, mais au final, je pense qu’il a toute sa place...

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Gateau décadent façon tiramisu

La semaine dernière, j’ai voulu faire un gâteau d’anniversaire « qui en jette ». J’ai farfouillé internet et mis à contribution mes followers sur Facebook pour trouver l’inspiration. J’ai finalement décidé de réaliser un gâteau façon tiramisu en forme de coeur ❤️ Je suis donc partie sur la base du gâteau cétogène au cream cheese de Mahassine, du site Régime Keto. Je...

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9 recettes céto pour l’apéro (pdf)

C’est bientôt l’été, les barbecues ne vont pas pas tarder à chauffer, les braises à fumer et les glaçons à tinter dans vos verres d’eau à bulles ! Et ça tombe bien, les viandes bien grasses habituellement préparées au barbecue sont parfaites en alimentation cétogène : agneau, porc, saucisses, merguez, côtes de boeuf, brochettes chorizo-gambas, autant de sources de protéines...

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Les aliments autorisés en cétogène

Bon, l’alimentation cétogène, comme vous n’arrêtez pas de me le dire, ici, sur Facebook, dans les groupes, par chat, c’est compliqué. Je sais. Contrairement à la plupart des régimes que vous avez pu tenter, il ne suffit pas de compter les points ‘à vue d’oeil’ ou de raisonner en portions, et si je vous rabâche qu’il est important d’utiliser une...

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Low carb, céto, quelles différences ?

On m’a encore posé la question ce matin… Et je vois fleurir partout des commentaires un peu perdus sur les fameuses ‘macros’ de l’alimentation cétogène. Pire encore, je vois des gens affirmer qu’ils pratiquent l’alimentation cétogène… alors qu’ils ne connaissent pas leurs macros (et du coup, ne les mesurent pas non plus). Du coup, hop, un post, long et compliqué...

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Passion Frittata

Ok. J’aurais pu dire ‘passion omelette’ mais vous avouerez que ‘frittata’, c’est nettement plus sexy,… C’est surtout une technique un peu plus longue que la simple préparation d’une omelette domestique, en 3 étapes simples ! Et comme elle est essentiellement composée d’oeufs, elle est adaptée à l’alimentation cétogène, ce qui ne gâche rien ! La réussite d’une frittata repose essentiellement...

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